View Full Version : Nhà hàng Huyenkhong
dongphuong
16-04-10, 15:32
Hi anh Voi, Đại ca ăn 2 chén đấy, tính ra cá cũng 2 đĩa cá, trứng 4 quả, còn thì vô số quả " ứ hự" thế mà ảnh vẫn giữ danh hiệu mình hạc xương mai. !
Không như mình anh Voi nhỉ, hic hic bao giờ cải thiện tấm thân " suy dinh dưỡng xương " của mình hả anh Voi.... :798:
Chào huongvi,
Nếu ngày nào anh cũng ăn món cháo này vào các bữa thay các món khác thì chắc cũng chẳng bao lâu anh sẽ cải thiện tấm thâm anh còn toàn da với xương ... hic. :202::202:
thien phuoc
16-04-10, 18:11
Chào huongvi,
Nếu ngày nào anh cũng ăn món cháo này vào các bữa thay các món khác thì chắc cũng chẳng bao lâu anh sẽ cải thiện tấm thâm anh còn toàn da với xương ... hic. :202::202:
Thienphuoc xin mời Anh dongphuong và các vị khách không thích ăn kiêng sang bàn kế bên thưởng thức tạm món cháo GAN vừa bổ vừa ngon ,không lo "tấm thân còn toàn da với xương ..." hi ,hi.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/16/06/15231271416593.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13353860.html)
Anh Tom ơi! Xem ra huongvi đang tranh giành chức vị vua tham ăn của anh kìa, .... haha :0006:
cái cô này có tâm hồn ăn uống nên mới mở nhà hàng đó cha nội hihi
@ huongvi; đi ra bóc một miếng , đi vô bóc một miếng dĩa mít vàng của anh Ngọc tiêu rồi hihi
dongphuong
18-04-10, 16:59
Thienphuoc xin mời Anh dongphuong và các vị khách không thích ăn kiêng sang bàn kế bên thưởng thức tạm món cháo GAN vừa bổ vừa ngon ,không lo "tấm thân còn toàn da với xương ..." hi ,hi.
Hihi, cám ơn em nha! Anh tuy mang tiếng là Voi nhưng cứ thích những món như thế này, trông tô cháo GAN này nó mới ngon làm sao ... hihi ... Cho anh 2 tô luôn nhé! Cám ơn nhiều! :202::202:
dongphuong
18-04-10, 17:02
cái cô này có tâm hồn ăn uống nên mới mở nhà hàng đó cha nội hihi
@ huongvi; đi ra bóc một miếng , đi vô bóc một miếng dĩa mít vàng của anh Ngọc tiêu rồi hihi
Hi, anh Tom!
May là cô này có tâm hồn ăn uống nên đã mở nhà hàng và anh em mình mới có dịp ... ăn ké chứ ... hic. :008:
Hi, anh Tom!
May là cô này có tâm hồn ăn uống nên đã mở nhà hàng và anh em mình mới có dịp ... ăn ké chứ ... hic. :008:
Vậy là " cùng hội cùng thuyền" rồi hihihi, :611d7: huơngvi thích ăn lắm chỉ có điều cứ không chịu nghĩ mình tham ăn- tội nhỉ he he he.
Mấy bát cháo chị thienphuoc làm cho huơngvi ăn mau tiêu quá cơ :0909: chỉ vài tiếng sau là thấy bụng có con "cào cào "nhảy trong đó rồi:26_002:... nên tâm hồn ăn uống này lại phải suy nghĩ để cho mấy con " cào cào" kia nó mau mau ra khỏi dạ dày hí hí.
Suy nghĩ một phút đã nghĩ được liền là "cào cào" thích ăn Phở, Bột chiên, Chè các loại hihihi.. Nên mình loay hoay trong bếp một lúc... hầm thịt nè..... chờ thịt chín... rồi nhanh chóng xắt ra làm tô Phở mời cả nhà mình trước đã, sau đó thì tới lượt mình một số tô còn lại ... chẹp :41_002:
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/18/10/25841271603541.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13408882.html)
cám ơn cô chủ quán,như phở thiếu bò vò viên,gân sách,....tương haha
dongphuong
19-04-10, 08:24
cám ơn cô chủ quán,như phở thiếu bò vò viên,gân sách,....tương haha
Tô phở huongvi nấu là phở tái thì làm sao có bò vò viên,gân sách ... được? Anh Tom chịu khó chờ tô sau huongvi đi chợ mua đồ nấu theo ý anh nha, dongphuong xử tô này ...haha ... anh Tom chịu khó chờ nha! :0006:
Anh dongphuong nói đúng rồi- cho anh Tom chờ dài cổ luôn. Em nấu Phở tái chín theo kiểu Phở Bắc, làm gì ăn bò viên, gân, xách mà đòi hic hic hic. Anh Tom ráng chờ nha..
Còn mời anh dongphuong , em cũng 1 tô cho có bạn nè ...
Nghĩ đi nghĩ lại mình ăn mà anh Tom không ăn cũng tội tội sao ấy... hic hic.
Trong Bếp huongvi vừa làm món Bột chiên " gia truyền - bạn bên Mỹ truyền cho" nên mang ra mời cả nhà. Nếu anh Tom thấy đói lòng thì xin mời anh TOM ăn tạm vài đĩa :798:, món này huongvi cũng thích lắm.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/19/02/79381271663120.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13419568.html)
longbow132004
19-04-10, 15:30
lâu lâu em mới ghé qua nhà hàng, mà nhìn thèm chảy cả nước miếng hix, thật là thèm quá
Hi huongvi,
Ngày cuối tuần mà em cho cả nhà ăn nhiều món thế này chắc mai mốt lên cân hết quá! Anh đã mang tiếng là Voi mà ăn thế này không biết mai mốt gọi bằng gì ... hihi :202::202:
To hơn con Voi là Khủng lo o ong đó DP ah
:798::798::798:
Chao ôi! lâu lắm rồi mới ăn lại cà pháo muối , ngon quá Thien Phuoc ơi . Cám ơn em nhé! anh làm 2 tô cháo luôn đó . Em có biết cà pháo muối này ở Huế còn có tên là gì không ? Tên là cà "Ư - Hự " đó . Vì cứ cắn 1 cái bụp ....rồi chép miệng ...ư... hự ...ngon. Đã quá đi .
Huơng vị và Thiên phước quả là khéo tay . Hết món tây rồi đến món ta, ăn món cháo này TH nhớ lại món này thường bày bán ở khu vực vòng xoay Hàng xanh , Sài gòn . Nhậu xỉn về , tấp vào ăn một tô cháo như thế là tỉnh ngay. :0006:
bà già vào đựoc không, em biết 1 người để em giới thiệu cho coi có đủ tiêu chuẩn ngồi bạn rượu đó không nhé hihi:611d7:
@ KHẾ: Cây khế lớn đến đâu rồi anh thaihoa, có hoa chưa ? em đã chờ thì chờ cho chót anh ạ. Khế bên này không có huơng vị gì, chua không chua, ngọt không ngọt kì lắm.
Hi! huong vi,
@ Bà già nào mà biết uống rượu đế, giỏi vậy ? HV giới thiệu cho hội bô lão này xem qua nhé !
@ Hiện nay khế ra hoa rồi, chắc không lâu lớn thành trái . Anh cũng mong chờ món canh khế mà HV quảng cáo đây. Ở VN hiện nay oi bức chừng 40 độ C , có được tô canh khế ăn " giải nhiệt " thì đã biết bao
Hi! huong vi,
@ Bà già nào mà biết uống rượu đế, giỏi vậy ? HV giới thiệu cho hội bô lão này xem qua nhé !
@ Hiện nay khế ra hoa rồi, chắc không lâu lớn thành trái . Anh cũng mong chờ món canh khế mà HV quảng cáo đây. Ở VN hiện nay oi bức chừng 40 độ C , có được tô canh khế ăn " giải nhiệt " thì đã biết bao
a ha Giờ có tên "Hội Bô Lão" hả anh thaihoa, em thấy hội bô lão này coi bộ tóc còn xanh mướt mát lắm hihih.
Cô nàng em tính giới thiệu chưa biết uống nhưng cô ấy nói cứ uống là biết liền he he he:611d7:
Gửi chút tuyết lạnh cho Sài gòn nhé
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/19/06/69051271676894.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13423924.html)
thien phuoc
19-04-10, 18:43
Hi,huongvi
Phở hấp dẫn quá mà bột chiên nhìn là muốn ăn liền .biết ăn món nào trước đây .:008:
thien phuoc
19-04-10, 18:47
Cám ơn huongvi gửi cho Saigon chút tuyết lạnh ,vậy thì thienphuoc phải ăn phở trước thui . Trời lạnh ăn phở nóng mới thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của phở .
hi, bà chủ huongvi cho thieuba món "Tử bình" nhé???
Lâu không thấy chị làm "món" này, anh em vẫn nhắc đến chị... :2455::2455::2455:
hi, bà chủ huongvi cho thieuba món "Tử bình" nhé???
Lâu không thấy chị làm "món" này, anh em vẫn nhắc đến chị... :2455::2455::2455:
Ha!ha!ha! xin mời "cô chủ quán" có "tâm hồn ăn uống "về lớp làm bài xong rồi trở lại phục vụ tiếp nhé! Nhớ " mở máy điều hòa" trong xe trước khi lái đến lớp không thì cảm lạnh lại oán nha!
hi, bà chủ huongvi cho thieuba món "Tử bình" nhé???
Lâu không thấy chị làm "món" này, anh em vẫn nhắc đến chị... :2455::2455::2455:
Hi Thieuba, cảm ơn thieuba nhắc nhở món đó, chị sắp sửa làm xong rồi, có phải món mới nhất " ngũ hành.." không nhỉ? NGũ hành là 5 loại hành hihihih có màu sắc khác nhau, mùi vị khác nhau, mọc ở các chỗ khác nhau và hình dáng khác nhau, chế biền nhiều món khác nhau.. :798:. Mong là chị KC không có đọc , không thì chị gõ lủng đầu huongvi mất.:5d1:
Ha!ha!ha! xin mời "cô chủ quán" có "tâm hồn ăn uống "về lớp làm bài xong rồi trở lại phục vụ tiếp nhé! Nhớ " mở máy điều hòa" trong xe trước khi lái đến lớp không thì cảm lạnh lại oán nha!
Huongvi chào Giám thị, em vẫn luôn hoàn thành bài vở đúng hạn kỳ cô giáo cho, tuy em có tâm hồn ăn uống nên ngoài học ra là thấy em lui cui trong này rồi. hic hic hic mà cũng lạ.... khi ăn no học vào lắm.... em sắp trả bài mới của cô giáo cho rồi. " cuộc đời vẫn đẹp sao- tình yêu vẫn đẹp sao ...."
hihi, chị huong vi chắc ôn kỹ về 5 loại ngũ hành rùi ha... Đố chị nhìn vào 1 người mà có thể đoán người đó thuộc hành gì? hi, không đoán được khỏi vào đãi mọi người món "ngũ hành" luôn!!! :2455:
Chào thieuba, ý em nói " nhìn" là nhìn vào đâu? Vì có nhiều cái nhìn mà đoán ra được phần nào lắm hihihihi em có thể nói rõ hơn thì may ra chị trả lời được.
Nhìn tổng thể chứ không nhìn "cục bộ" chị nhé! hihi, chị nghĩ nhìn vào đâu chớ... :202:
:202: thieuba nói làm chị cũng bật cừoi đây, ý chị là nhìn vào lá số hay nhìn vào hình dáng người đối diện đó.
Nếu nhìn người đối diện cũng đoán được phần nào hihi.
Còn nhìn " cục bộ" thì không đoán được rồi.
:202::202:
Anh dongphuong nói đúng rồi- cho anh Tom chờ dài cổ luôn. Em nấu Phở tái chín theo kiểu Phở Bắc, làm gì ăn bò viên, gân, xách mà đòi hic hic hic. Anh Tom ráng chờ nha..
Còn mời anh dongphuong , em cũng 1 tô cho có bạn nè ...
Hai người ráng ăn cho nhiều vào,cô chủ quán coi chừng chuyến này thành voi ráng chịu đó nghen hehe
Nghĩ đi nghĩ lại mình ăn mà anh Tom không ăn cũng tội tội sao ấy... hic hic.
Trong Bếp huongvi vừa làm món Bột chiên " gia truyền - bạn bên Mỹ truyền cho" nên mang ra mời cả nhà. Nếu anh Tom thấy đói lòng thì xin mời anh TOM ăn tạm vài đĩa :798:, món này huongvi cũng thích lắm.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/19/02/79381271663120.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13419568.html)
cám ơn, cám ơn,nhìn là phát thèm rồi,đúng là cao thủ ăn vặt hehe
Cao thủ ăn vặt cũng hãnh diện đây ta :799::799::202:
Để coi tự thưởng danh hiệu này món gì nhỉ, ăn vặt hay ăn hoành tráng đây anh Tom?
chắc lổ mũi nở bự như cà chua rồi hehe,cô chủ biết món "phở cuốn" k? nếu biết giới thiệu cho bà còn nha.cám ơn
Món gì chứ món đó có liền phục vụ cả nhà đây. Ngày còn ở Hà nội huongvi chiều chiều tạt tới quán đó, tại vì quán đó trên đường đi về nhà mà rât thuận lợi cho việc háu ăn hihihi:202:
Giờ đây, mỗi khi thèm huongvi lại cuốn cuốn gói gói cho đã cơn thèm mối khi trỗi dậy.
NÀO HÃY CÙNG ĂN PHỞ CUỐN " home made"
cô này chắc chém gió,nói mà không thấy gì hết trọi,không thấy giới thiệu thành phần ,cách làm.....hihi
nè nói lại - cho nói lại đó. Đã thế không cho công thức nữa, ngõ mà thèm thôi hic hic đáng đời!
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/02/57161271707176.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432452.html)
ủa sao lẹ vậy,bộ có lưu hình sẳn sao mà,khi đi ăn món nào chắc chụp hình lưu niệm quá hehe
Ơ hơ, bàn tay 5 ngón em vẫn kiêu sa này làm đấy ! ăn mấy bữa rồi nhưng chưa đến lượt lên HKLS thôi. Nhân tiện có anh Tom hỏi nên cho nó ăn gian trước vài lượt .
Hình chỉ chụp sản phẩm của bàn tay 5 ngón thôi nhé, xin lỗi.
Hôm nay thất nghiệp nên Paloma đến xin phép cô chủ Huong Vi cho Paloma ra mắt một món đặc sản của núi rừng Việt Nam; xin kính mời quý khách của nhà hàng Huyền không nếm thử và liệu xem Paloma có thể vào làm hầu bếp cho nhà hàng Huyền không được không nhé!Vì Paloma không dám xin cô chủ nên đành nhờ quý khách lỡ mà có ...không ngon cũng thương tình nói tốt giúp Paloma vài câu để Paloma mới có chỗ dựa mà ngõ lời với cô chủ được. Và giờ đây xin kính mời quý khách thưởng thức món: CƠM LAM
Nước ta có nhiều vùng rừng núi. Đồng bào các dân tộc ít người thường phải vào rừng đẵn tre, kiếm củi hoặc tìm các thứ lâm sản khác. Đấy là những công việc nặng nhọc, vất vả, có khi phải đi từ sáng sớm, chiều tối mới về đến bản làng. Đôi khi còn phải ngủ đêm trong rừng vì nhà xa, hoàn toàn chỉ có đôi chân làm phương tiện đi lại.
Lâu nay, rừng được khoanh nuôi, chăm sóc, nhiều khu là rừng đầu nguồn, phải bảo vệ kỹ càng, nhiều vùng, đồng bào phải tìm kế sinh nhai khác.
Tập tục, thói quen nghìn xưa để lại, có một nét tốt đẹp, rất bình dân, dễ làm, ăn cho qua bữa, thế mà không ngờ ngày nay lại được tôn lên thành đặc sản. Đó là cơm lam.
Có vùng, người đi rừng mang cơm nắm đi theo. Đó là thứ xôi nếp (miền núi quen ăn cơm nếp hơn cơm tẻ) bọc trong lá chuối, kèm thêm chút muối vừng, hoặc chỉ là muối trắng. Cũng nhớ thêm hạt muối trắng ở miền núi được coi giá trị quí như vàng. Khát thì đã có các dòng suối. Tốt hơn, nếu tìm được một số rễ cây hoặc ống nứa, vạt đi một đoạn, hứng miệng vào mà lọc lấy ít giọt nước ngọt, vừa lành vừa sạch lại vừa ngon.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/03/52791271710286.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432510.html)
Còn cơm lam là gì? Miền xuôi ăn cơm tẻ thổi bằng nồi trên các loại bếp. Còn người đi rừng thì không thể mang nồi niêu bát đũa đi theo. Người ta chỉ mang theo ít gạo nếp, vừa nhẹ vừa thuận tiện. Làm việc hì hục một buổi, nghỉ chân dưới bóng lá cây rừng, nhóm bếp bằng cành khô lá rụng (mùa rét còn để sưởi nữa). Một người đi tìm mấy cây nứa tép, đem về bên bếp lửa. Cho một ít gạo nếp vào ống nứa, đã sẵn có ít nước ngọt trong lòng cây nứa. Nút thật chặt lại, đem nướng ống nứa trên lửa cháy và than hồng. Vừa nghỉ chân, vừa chờ cơm chín, vừa nghe tiếng chim kêu vượn hót, cảnh ấy thật thần tiên, miền xuôi không thể nào có được.
Khi ống nứa cháy xém bên ngoài như bọc một lớp mực đen, đem ra chẻ dần phần nứa cháy đi, lột hết phần trong ống nứa hãy còn trắng. Thế là có trong tay một thỏi cơm nếp thơm lừng, tròn như cái dùi trống trường học, thơm hơn mùi cốm tươi, màu trắng ngà và hiện lên hình ảnh những hạt xôi nếp vân vân vi vi. Cứ cầm thỏi xôi đưa lên miệng mà cắn mà ăn, với muối hoặc với ít thịt khô mang theo đã nướng chín trên cùng bếp lửa.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/03/90271271710280.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432506.html)
Món cơm lam ấy được truyền từ đời này sang đời khác. Cũng không biết ai là tác giả đầu tiên nghĩ ra chuyện dùng ống nứa tươi để thay cái nồi hay cái niêu, và đã mấy trăm năm hay đã nghìn năm. Ta cũng nhớ thêm, cỗ cúng thường có đĩa xôi nếp. Đó là tàn dư của nghìn năm mở đất, cơm nếp là món ăn chính của các dân tộc chung sống trên dải đất này. Càng lùi về đồng bằng, chúng ta dần càng quen ăn cơm tẻ nhiều hơn, nhưng không thể quên thuở xa xưa, tổ tiên ông bà đã quen ăn cơm nếp, hơn nữa, cơm nếp chỉ cần ít thức ăn kèm theo. Và cơm lam là một sáng kiến tài hoa và thông minh của đồng bào ta khắp miền núi cao rừng sâu. Đương nhiên không phải rừng trồng chỉ một loại cây mà rừng nguyên sinh nhiều tre nứa mọc xen vào cổ thụ.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/03/19651271710285.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432509.html)
Món ăn lạ, đẹp lại hấp dẫn, đã trở thành niềm yêu mến của đồng bằng. Lâu nay nhiều nhà hàng lớn, cả khách sạn, dựng theo kiểu nhà sàn, có các món măng chua, tai lợn muối, và cơm lam được bày lên mặt đĩa. Gọi là cơm lam, nhưng khách hàng ít khi nhìn thấy ống nứa ấy được trực tiếp nướng trên bếp lửa, có người ngờ rằng người ta thổi cơm nếp rồi nhồi vào ống nứa, chẻ ống nứa ra là có cơm lam, một thứ cơm lam không thật. Miếng cơm lam cứng, khô và không thơm. Nếu đó là thật thì tiếc cho cơm lam đã bị người ta lợi dụng, chỉ còn là cái vỏ chứ không có hồn.
Chỉ có cơm lam được làm ra trong rừng sâu bởi những bàn tay lao động, những bàn chân quen giẫm gai rừng, những tâm hồn chất phác, mộc mạc…mới là đáng quí.
Chắc không một người miền rừng nào, từ cụ già đến các trẻ thơ, không ai là không biết cơm lam, không ai là không từng ăn món cơm lam quí yêu như thế.
Và đây là món ăn kèm với cơm lam tùy theo sở thích, nếu quý khách nào có...gout thì xin miễn dùng mà nên chấm cơm lam với muối ớt là an toàn nhứt
Mười người ăn bốn con gà luộc sau những ngày Tết, thừa mứa thịt động vật thì Trư Bát Giới có hiện ra từ truyền thuyết Trung Hoa cũng phải vái các cụ chín lạy.http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/04/48721271712316.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432526.html)
Mỗi con gà sau khi vặt lông còn lại một cân hai, kể cả lòng mề, ruột non ruột già, lục phủ ngũ tạng. Vậy là bình quân mỗi người xơi ngót nửa cân gà. Chưa kể toàn bộ “tâm hồn” lại còn dâng cho nồi miến.
Đó mới là thử thách tài hoa của người chế biến. Gà giống gà mà lại không phải xé phay là một ý tưởng mới như lục bát là kiểu thơ cũ, truyền thống, trên sáu dưới tám nhưng lại được “phối” lại trên nền của một tư duy hiện đại. Thế mới tránh được thơ lục bát của “phường”.
Món nộm gà cũng là món hiện đại, chỉ vì hương vị đã được thay thế bằng các gia vị hoàn toàn khác và cách chế biến cũng cầu kỳ hơn.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/04/64681271712322.JPG (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432527.html)
Luộc gà chín tới, đúng độ bằng cách chọc đầu đũa vào hông con gà, thấy ứa ra màu hồng hồng, tức là đã đến lúc đưa gà lên đĩa. Nhớ phải để nguội để con gà xăn lại mới bắt đầu xé để thịt không bị nát. Róc thịt gà theo hai lườn trước rồi mới bóc thịt phần bụng. Ăn gà xé phay như người đời thường làm thì một con gà phải đi kèm mười cái tăm. Nộm gà, sau khi xé phải cắt ngang thớ để tránh việc phiền phức trong lúc ăn, sau khi ăn, đối với những hàm răng lô xô phố “Phái”.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/04/28011271712328.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432528.html)
Mùi ta, mùi tàu, hành tươi, thơm Láng cắt rối. Hành khô thái mỏng. Dấm kè kè bên cạnh. Ớt bột đi kèm. Hạt tiêu bắc là thứ không thể thiếu. Nhiều người sau khi được chuyển giao công nghệ của món này, quên tiêu bắc, ngượng với con gà và thực khách suốt cả bữa ăn. Thế mới thấy chỉ thiếu đi một vị cơ bản thì mất duyên. Vì thế, có nhiều người chỉ vì yêu một cái lúm đồng tiền mà phải cưới cả một cơ thể.
Chứng kiến một đôi tay ngón dài, có vẻ như đẹp nhất của Kinh kỳ Luy Lâu, chế biến món nộm gà trong những ngày nhộn nhịp chùa chiền tháng Giêng, hứa hẹn về một ẩm thực không chỉ là vấn đề gà qué mà trịnh trọng như một sự cung tiến.
Đầu tiên gà được tắm nước mắm cốt. Ngon nhất là nước mắm Ba Làng của Thanh Hóa, vùng của những người theo đạo Thiên Chúa Giáo, sản xuất loại nước mắm và vùi xuống cát, lưu cữu đến nỗi nước mắm trở nên trong suốt. Loại nước mắm này dùng cho những người lặn biển mùa đông vì độ đạm rất cao. Người ta còn nói rằng nước mắm này còn dùng để tra mắt. Còn bây giờ tra vào những lát thịt gà kèm cả da thì thơm nức, béo ngậy, đậm và bùi không tả được.
Hành, mùi, thơm, mùi tàu rắc đều, đảo đều. Giải lao năm phút. Lại đảo lần nữa cho rau và thịt xộm lên. Bây giờ mới đến công đoạn vẩy ớt bột, rải ớt tươi, gieo hạt tiêu bắc, tưới dấm, vắt chanh. Lại trộn.
Cổ gà, cánh gà, chân gà là vật liệu không được tin dùng mà chỉ phục vụ những phút giải lao để chờ hiệp đấu chính. Hóa ra tứ chi vẫn là thứ ngọ nguậy để tránh đi vẻ sốt ruột. Mười lăm phút là vĩnh biệt tứ chi với một đống xương xẩu trông đến là thảm hại.
Tiết luộc bẻ nhỏ, dìm vào cái đa vị của nộm gà. Đoạn thọc lưỡi kéo cắt xéo các góc một lần nữa. Đây không phải là trò biểu diễn của bác sĩ ngoại khoa mỗi lần cắt chỉ bệnh nhân mà là một công đoạn để thăng hoa toàn bộ món nộm gà độc đáo.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/20/04/48721271712334.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13432529.html)
Đĩa bầu dục đã đợi sẵn để đỡ ẩm thực nộm gà. Đũa vếch rào rào, tiếng hạ đũa lách cách, tiếng cụng li leng keng, tiếng xuýt xoa vì chua của chanh, dấm cộng với cay ớt, tiêu, tiếng the thé dịu dàng của phái nữ, tiếng trầm đục khà khà của đàn ông bợm nhậu. Người và gà hóa ẩm thực đang biểu diễn. Bên kia đường mạ đang xanh, một màu xanh ngọt xớt của tháng Giêng, se se lạnh của áo ấm ái tình trảy hội…
Gà là vật tế thiêng liêng. Da màu vàng, hai cánh quặp lại, hai chân cắm bụng, miệng ngậm bông hoa hồng là gà cúng lễ chiều 30, rằm tháng Giêng. Nhưng nộm gà là ẩm thực tuyệt diệu, điệu đàng và tinh tế nhất với những người sành ăn, nhất là khi đã quá chán ngán với những món gà chế biến thông thường mà ở thời buổi này đôi lúc ăn giống như gặp nạn...còn ở đây là món ăn kèm, mặc dù không phải tháng giêng nhưng lúc nào thích thì ...ta cũng có thể gọi là tháng giêng được...hì hì. Xin chúc cô chủ Huong Vi và quý khách ngon miệng.
Ơ hơ, bàn tay 5 ngón em vẫn kiêu sa này làm đấy ! ăn mấy bữa rồi nhưng chưa đến lượt lên HKLS thôi. Nhân tiện có anh Tom hỏi nên cho nó ăn gian trước vài lượt .
Hình chỉ chụp sản phẩm của bàn tay 5 ngón thôi nhé, xin lỗi.
có người bị chọc tức lên rồi khà khà
dongphuong
20-04-10, 08:32
chắc lổ mũi nở bự như cà chua rồi hehe,cô chủ biết món "phở cuốn" k? nếu biết giới thiệu cho bà còn nha.cám ơn
Anh Tom làm cô chủ quán nở bự lổ mũi như cà chua ... nghe mắc cười quá! ...haha ... tưởng tượng mũi cô chủ quán mà to như cà chua tui cười đến vỡ bụng mất ...haha :611d7:
Anh Tom làm cô chủ quán nở bự lổ mũi như cà chua ... nghe mắc cười quá! ...haha ... tưởng tượng mũi cô chủ quán mà to như cà chua tui cười đến vỡ bụng mất ...haha :611d7:
sao bữa nay theo phe tui vậy cà ,có ý đồ gì đây? cô này mà anh dám chọc giận à,coi chừng bị quỳ vỏ sầu riêng đó đại ca hehe
dongphuong
20-04-10, 08:40
nè nói lại - cho nói lại đó. Đã thế không cho công thức nữa, ngõ mà thèm thôi hic hic đáng đời!
Hihi, đúng là cô chủ quán là chuyên gia ăn uống rồi, nói món nào có món đó ngay! Món này ăn hoài không ngán đó anh Tom ơi! :0006:
dongphuong
20-04-10, 09:02
nè nói lại - cho nói lại đó. Đã thế không cho công thức nữa, ngõ mà thèm thôi hic hic đáng đời!
Hihi, đúng là cô chủ quán là chuyên gia ăn uống rồi, nói món nào có món đó ngay! Món này ăn hoài không ngán đó anh Tom ơi! :0006:
dongphuong
20-04-10, 09:13
Cám ơn anh Paloma đã cho cả nhà thưởng thức món đặc sản của núi rừng Việt Nam; dongphuong cũng từng đi công tác miền núi và được nếm qua món này cách nay hơn 10 năm. Nay lại được thưởng thức thêm lần nữa thật quá tuyệt vời, món CƠM LAM trông đơn giản nhưng khi ăn có 1 hương vị rất đặc biệt của rừng núi: thơm thơm mùi nếp + tre nứa ... hạt nếp thật dẻo rất lạ. Món cơm lam này đúng là ăn vởi món gà xé phay bên dưới thì phải nói là không còn gì bằng, chỉ tiếc là thông thường người dân tộc khi đãi khách ngoài 2 món này luôn có món uống kèm là 1 giò rượu cần .... hihi. Ước gì được thưởng thức cùng lúc cả 3 nhỉ? :202::202:
Anh dongphuong vào uống rượu cần cùng với người đẹp nè haha
<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/gjJJT4SzsyE&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/gjJJT4SzsyE&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
hi anh Paloma, anh đưa ẩm thực Cơm Lam và Gà xé phay đọc dân dã mộc mạc quá. Đĩa Gà xé phay trông là biết " Gà đi bộ" rồi, chẹp chẹp ... :202:
anh Tom đưa cho anh Dongphuong nhiều người đẹp thế... chắc kéo vào phe hả?
Còn người hát chắc là anh Tom he he he ( giờ mới thấy dung nhan đẹp " rữ rội " thế mà cứ giấu hoài hihi)
dongphuong
20-04-10, 19:41
Còn người hát chắc là anh Tom he he he ( giờ mới thấy dung nhan đẹp " rữ rội " thế mà cứ giấu hoài hihi)
@anh Tom: đọc chỗ này dongphuong cười đau bụng luôn rồi, không ngờ dung nhan của anh Tom lại như vầy ...haha :202::202:
Vui quá!Paloma không ngờ quý khách ủng hộ quá trời quá đất nhưng mà Paloma vẫn còn đang sợ Cô chủ chê là chưa đủ hương vị nên Paloma xin kính mời quý khách tiếp tục thưởng thức các món kèm(đúng như anh Dongphuong nói đó) mà Paloma thấy lạnh gáy quá vì cô chủ chỉ mới phán công nhận là gà đi bộ thôi chứ chưa có ý kiến gì thêm; hì hì nhờ quý khách tiếp tục ủng hộ giúp Paloma nhé! Giờ xin kính mời quý khách mặc dù đã có rượu cần và người đẹp của anh Tom hết sức tuyệt vời nhưng Paloma cũng xin bổ sung một hũ Tây nguyên đi kèm và mời quý khách thưởng thức
<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/c3StYkF5S44&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/c3StYkF5S44&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
Chào anh Paloma, huongvi thành thật cảm ơn anh nhín thời gian qua đây cho huongvi cùng mọi ngừoi thưởng thức món ăn đậm đà chất dân tộc. Bời vì chờ có thêm món thứ 3 này thì mới có thể thấy anh Paloma rất chu đáo và món ăn đầy đủ sắc hương hihihihi.
Huongvi cảm ơn anh tham gia những bài viết bổ ích cho nhahang !
Xin gửi tặng anh bài nhạc mang tên Paloma
http://static.mp3.zing.vn/skins/gentle/flash/mp3player.swf?xmlURL=http://mp3.zing.vn/play/?pid=IW6W6WBE||4&songID=0&autoplay=false&wmode=transparent
@anh Tom: đọc chỗ này dongphuong cười đau bụng luôn rồi, không ngờ dung nhan của anh Tom lại như vầy ...haha :202::202:
Ủa sao không thấy anh Tom lên tiếng vụ này nhỉ hay " im lặng là đồng ý" vậy ta !!
Hi anh paloma
Anh không biết nấu như cô chủ quán ,nhưng Anh cũng sưu tầm món ăn gắn liền bản sắc của các dân tộc, (độc quyền nha) ,cám ơn anh hihi
Ủa sao không thấy anh Tom lên tiếng vụ này nhỉ hay " im lặng là đồng ý" vậy ta !!
hi cô chủ quán
sao lúc này chỉa mũi dùi vào tui k vậy,tui chĩ góp ý thật tình thôi (có sao nói vậy người ơi) mà bị trù dập dữ vậy kìa, cứu em với các bác ơi
@ anh dongphuong: đúng là tốt với anh quá (rượu cần, người đep đầy đủ ) mà anh còn theo phe cô kia tính bao vây tui à? chấp hai người đó hehe
dongphuong
21-04-10, 08:35
@ anh dongphuong: đúng là tốt với anh quá (rượu cần, người đep đầy đủ ) mà anh còn theo phe cô kia tính bao vây tui à? chấp hai người đó hehe
Chào anh Tom,
dongphuong đâu dám theo phe ai đâu ... hihi ...:008: cám ơn anh vì đã tặng cho dongphuong hũ rượu cần to quá, mãi thưởng thức CƠM LAM với gà xé phay, nhâm nhi rượu cần, còn được ngắm mấy cô thôn nữ nên dongphuong say xỉn mất tiêu rồi, giờ giựt mình thức dậy mới nhớ chưa cảm ơn anh ... hihi ... :008: nhưng đúng là phải có anh bên cạnh bầu bạn cùng say xỉn thì thú lắm .... haha :0006:
ủa vậy là khi xỉn sẽ bõ bạn à haha,tui mà nhậu với anh chắc anh hao mồi hihi
dongphuong
21-04-10, 09:43
ủa vậy là khi xỉn sẽ bõ bạn à haha,tui mà nhậu với anh chắc anh hao mồi hihi
Haha, vậy thì khi nào anh uống rượu cần thứ thiệt 1 lần sẽ rõ anh có làm hao mồi không? ...haha
Rượu Cần thứ thiệt rất hiếm, khi uống vào hương vị rất lạ, có mùi rễ cây và tinh chất của nước suối đầu nguồn thơm mát, không khó uống mà sẽ dễ như anh uống bia coca vậy đó, lại có mồi nhắm chính hiệu của anh Paloma thì tui còn chưa chắc biết đường về huống chi là anh, chỉ kéo vài hơi là anh lâng lâng lên mây rồi, lúc đó chắc chắn anh phải gắp mồi bằng ... tay thôi ...haha :611d7:
Ối trời ơi! Mình lấy hiệu Paloma là từ bài hát này đó!Cô chủ hôm nay tặng riêng cho mình bài này chắc mình....tiêu quá! Huong Vi làm mình nhớ lại chuyện ngày xửa ngày xưa mà vẫn còn cho đến bây giờ đó! Nếu có dịp(mà chắc là sắp có, vì bà thầy phán vậy đó) mình sẽ kể...riêng cho Huong Vi nghe chuyện về Paloma! hì hì(cái này nói nhỏ thôi đó nha)Cám ơn Huong Vi rất nhiều
http://img508.imageshack.us/img508/6152/115147377blmfhsphye2.jpg
đố các bác là trái gì hihi
http://www.biethet.com/images/1_10_2009_title/vnet_Nhung-trai-cay-bo-duong-cua-vung-nhiet-doi-886421_images1900790_0.jpg
sẽ có người chảy nước miếng cho coi hihi
dongphuong
22-04-10, 11:46
đố các bác là trái gì hihi
Chào anh Tom,
Sao giống trái me quá nhỉ ...? hic :0006:
dongphuong
22-04-10, 11:49
http://www.biethet.com/images/1_10_2009_title/vnet_Nhung-trai-cay-bo-duong-cua-vung-nhiet-doi-886421_images1900790_0.jpg
sẽ có người chảy nước miếng cho coi hihi
Haha, dongphuong là người đầu tiên được thưởng thức rồi, cám ơn anh Tom nhiều nhiều nha! Ngon quá, chịu hết nổi luôn ... hihihi :0006:
Chào anh Tom,
Sao giống trái me quá nhỉ ...? hic :0006:
sai rồi ba ơi haha,quì gồi sầu riêng nha,không cho anh ăn kem luôn hihi,và phải coi bảng sau đây mà giảm cân nha hihi
http://afamily.vn/images/TDD/thapDD_big_2.jpg
Huong Vi làm mình nhớ lại chuyện ngày xửa ngày xưa mà vẫn còn cho đến bây giờ đó!
Chắc chắn là chuyện này là chuyện hấp dẫn rồi hihihi vì chuyện có từ ngày xưa mà bây giờ vẫn còn . Anh Paloma chắc có biết tiếng Pháp thì phải.
Anh Tom, đưa trái gì mà hóc búa thế, bên ni không có trái này, mai mốt giải thích xong rồi anh gửi qua cho huongvi xem sao nhé, có ăn được không vậy? Cảm ơn.
Ly kem Xoài trông ngon quá cơ" bà nhà " làm hả anh Tom? Cho huơngvi một ly nhé nhưng không thích ăn dừa khô đâu.
Anh dongphuong ăn xong ly này chắc sẽ ' chịu nổi' hihihi
dongphuong
22-04-10, 14:17
sai rồi ba ơi haha,quì gồi sầu riêng nha,không cho anh ăn kem luôn hihi,và phải coi bảng sau đây mà giảm cân nha hihi
Anh Tom này công nhận tham ăn thiệt, đưa ra trái gì lạ hoắc đánh đố mà chẳng có thưởng, chỉ có phạt nên dongphuong " tâm không phục, khẩu cũng không phục".
Còn ly kem đâu có dính dáng gì cái vụ trái lạ hoắc kia mà cũng không cho ăn ... hic ... để cho anh ăn đi, không thèm ăn nữa đâu ... hic. :008:
dongphuong
22-04-10, 14:22
Anh Tom, đưa trái gì mà hóc búa thế, bên ni không có trái này, mai mốt giải thích xong rồi anh gửi qua cho huongvi xem sao nhé, có ăn được không vậy? Cảm ơn.
@huongvi: em đừng quan tâm cái trái cây hóc búa đó nữa, trông cũng chẳng ngon lành gì hết... hic. Chắc chắn không ăn được rồi nên anh Tom mới để cả thúng, chứ ngon như ly kem xoài kia thì ảnh chỉ trưng bày thôi chứ đâu cho ăn ... :668:
Anh Tom này công nhận tham ăn thiệt, đưa ra trái gì lạ hoắc đánh đố mà chẳng có thưởng, chỉ có phạt nên dongphuong " tâm không phục, khẩu cũng không phục".
Còn ly kem đâu có dính dáng gì cái vụ trái lạ hoắc kia mà cũng không cho ăn ... hic ... để cho anh ăn đi, không thèm ăn nữa đâu ... hic. :008:
:202:vậy là anh Tom phải năn nỉ kìa, hic hic giận rồi giận rồi. :002:
@huongvi: em đừng quan tâm cái trái cây hóc búa đó nữa, trông cũng chẳng ngon lành gì hết... hic. Chắc chắn không ăn được rồi nên anh Tom mới để cả thúng, chứ ngon như ly kem xoài kia thì ảnh chỉ trưng bày thôi chứ đâu cho ăn ... :668:
Thôi anh đùng giận ảnh để từ từ coi ảnh nói sao, còn em lỡ ăn ly kem rồi :008: anh Tom mau mau mời anh Dongphuong đi :1345:
Thôi anh đùng giận ảnh để từ từ coi ảnh nói sao, còn em lỡ ăn ly kem rồi :008: anh Tom mau mau mời anh Dongphuong đi :1345:
thì đền thứ khác nè,cái này coi bộ anh sáng mắt hihi
http://www.vietbao.com/Images/Upload/2006_09/tcd_20060926_5.jpghttp://media.tinmoi.vn/2009/11/08/chuot-dong.jpg
đố món gì hihi
ai biết tô mì này tên gì không ,cám ơn hihi
http://www.raovat.com/upload/file_upload/file_uploadbdc0qf658.jpg
dongphuong
23-04-10, 08:23
thì đền thứ khác nè,cái này coi bộ anh sáng mắt hihi
Haha ... sáng sớm được điểm tâm món gà quay thích thật ... haha .. cám ơn anh Tom nha! :202:
Nhưng chắc anh sợ tui lên huyết áp hay sao mà giấu mất tiêu chén muối tiêu chanh rồi nhỉ? :202:
[QUOTE=dongphuong;12877]Haha ... sáng sớm được điểm tâm món gà quay thích thật ... haha .. cám ơn anh Tom nha! :202:[/QUOTE
sáng quán gà rồi bố ơi, uống cafe rồi coi lại món gì nha
http://toddyhotpants.com/wp-content/uploads/2009/01/cafe_sua_nom.jpg
thien phuoc
23-04-10, 13:24
http://img508.imageshack.us/img508/6152/115147377blmfhsphye2.jpg
đố các bác là trái gì hihi
Anhtom ơi , thienphuoc xin đoán đây là trái me keo . Lâu lắm rồi mới thấy lại hình ảnh những quả me keo chín cứ nghĩ đến là thèm muốn ăn ngay , thôi đành mạng phép xin Anhtom cho thienphuoc được thưởng thức nhé .
thien phuoc
23-04-10, 13:39
@huongvi: em đừng quan tâm cái trái cây hóc búa đó nữa, trông cũng chẳng ngon lành gì hết... hic. Chắc chắn không ăn được rồi nên anh Tom mới để cả thúng, chứ ngon như ly kem xoài kia thì ảnh chỉ trưng bày thôi chứ đâu cho ăn ... :668:
Anh dongphuong và huongvi đừng bỏ qua , Anhtom mà đổi ý thì không được thưởng thức đâu , vì đây là món khoái khẩu của các cô cậu học sinh đấy . Trái me keo khi còn xanh ăn chát lắm ,khi chín đỏ lự ,trái me keo nở bung các múi me ra ,ruột maù trắng đục hột màu đen , ăn có vị ngọt thanh hơi chát càng ăn càng thích . Cám ơn Anhtom về những trái me keo chín mọng gợi cho thienphuoc nhớ về thời còn đi học .
thien phuoc
23-04-10, 13:42
Đây là cây me keo với những chùm trái chín đỏ .
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/23/01/20771272003577.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13497498.html)
thien phuoc
23-04-10, 13:52
ai biết tô mì này tên gì không ,cám ơn hihi
http://www.raovat.com/upload/file_upload/file_uploadbdc0qf658.jpg
Hi, Anhtom
Có đố mẹo không vậy trời ,mì cộng màu đỏ nâu nâu thì chỉ có MÌ QUÃNG nhưng cái này theo thienphuoc là tô BÁNH ĐA CUA .Nếu đúng thì Anhtom cho thienphuoc được mạn phép thưởng thức luôn nha vì đây là món khoái khẩu của thienphuoc ,còn nếu sai thì chắc tại lâu quá không được ăn nên nhìn món nào cũng ra bánh đa cua cả hi,hi .
Chị thiênphuoc ăn tô đó luôn cho nóng thôi. Vì không thể nào khác được đó là Bánh Đa Cua. Món này nổi tiếng của Hải phòng mà hihihi.
Trái Me keo ơi sao lần đầu tiên tôi trông thấy .. cảm ơn đã cho huongvi mở mang tầm nhìn nhé anh Tom
Mời mọi người thưởng thức đặc sản quê hương thieuba: CANH CÁ
ủa thieuba sao không thấy CANH CÁ vậy?
Hi, Anhtom
Có đố mẹo không vậy trời ,mì cộng màu đỏ nâu nâu thì chỉ có MÌ QUÃNG nhưng cái này theo thienphuoc là tô BÁNH ĐA CUA .Nếu đúng thì Anhtom cho thienphuoc được mạn phép thưởng thức luôn nha vì đây là món khoái khẩu của thienphuoc ,còn nếu sai thì chắc tại lâu quá không được ăn nên nhìn món nào cũng ra bánh đa cua cả hi,hi .
Hi Thienphuoc
tui lần đầu thấy tô mì này đó ,nên post lên để các chuyên gia ăn uống cho biết tên,thú thật cũng chưa ăn mì quảng bao giờ nên đâu biết cọng mì bự vậy hihi.cám ơn thienphuoc nha
Anh dongphuong và huongvi đừng bỏ qua , Anhtom mà đổi ý thì không được thưởng thức đâu , vì đây là món khoái khẩu của các cô cậu học sinh đấy . Trái me keo khi còn xanh ăn chát lắm ,khi chín đỏ lự ,trái me keo nở bung các múi me ra ,ruột maù trắng đục hột màu đen , ăn có vị ngọt thanh hơi chát càng ăn càng thích . Cám ơn Anhtom về những trái me keo chín mọng gợi cho thienphuoc nhớ về thời còn đi học .
Hi thienphuoc,
hai người này hồi nhỏ là học trò quí tộc sao đó nên không biết trái me keo hihi,tặng thiênphuoc thêm trái mà học trò nghèo cũng mê lắm như tui sợ mùi trái nầy lắm hic,coi bộ con gái thích hơn hihi:
http://i216.photobucket.com/albums/cc234/Jenny943_photos/OMoi-1.jpg
dongphuong
24-04-10, 08:03
Anh dongphuong và huongvi đừng bỏ qua , Anhtom mà đổi ý thì không được thưởng thức đâu , vì đây là món khoái khẩu của các cô cậu học sinh đấy . Trái me keo khi còn xanh ăn chát lắm ,khi chín đỏ lự ,trái me keo nở bung các múi me ra ,ruột maù trắng đục hột màu đen , ăn có vị ngọt thanh hơi chát càng ăn càng thích . Cám ơn Anhtom về những trái me keo chín mọng gợi cho thienphuoc nhớ về thời còn đi học .
@thienphuoc: anh đoán là trái me mà anh Tom bắt anh quì gối kìa, em thêm chữ keo cho rõ nghĩa thêm chắc gì ảnh chịu. Trước đây lúc anh còn đi học cấp 2 có 1 cây trước cổng trường, ăn đã ăn qua rồi nhưng anh Tom đâu chịu gọi nó là me ... haha ... ráng chờ xem ảnh gọi nó là trái gì? :611d7:
dongphuong
24-04-10, 08:09
Hi thienphuoc,
hai người này hồi nhỏ là học trò quí tộc sao đó nên không biết trái me keo hihi,tặng thiênphuoc thêm trái mà học trò nghèo cũng mê lắm như tui sợ mùi trái nầy lắm hic,coi bộ con gái thích hơn hihi:
http://i216.photobucket.com/albums/cc234/Jenny943_photos/OMoi-1.jpg
@anh Tom: anh chơi giang hồ quá, dongphuong đoán đâu có sai, chẳng qua vẫn quen gọi nó là trái me thôi, còn thứ trái Ô - Môi thì quá quen thuộc nhưng cây này hay có sâu rất độc. :008:
@anh Tom: anh chơi giang hồ quá, dongphuong đoán đâu có sai, chẳng qua vẫn quen gọi nó là trái me thôi, còn thứ trái Ô - Môi thì quá quen thuộc nhưng cây này hay có sâu rất độc. :008:
Anh này mới là nói ngang,không lẽ anh vào chợ trái cây nói tui muốn mua me ,rồi họ đưa anh trái me keo này à haha
như hôm nay sao giỏi quá đoán trúng trái ô môi vậy,có ăn chưa? đúng là sâu trên cây này bự và độc lắm hihi,cám ơn anh
Chị thiênphuoc ăn tô đó luôn cho nóng thôi. Vì không thể nào khác được đó là Bánh Đa Cua. Món này nổi tiếng của Hải phòng mà hihihi.
Trái Me keo ơi sao lần đầu tiên tôi trông thấy .. cảm ơn đã cho huongvi mở mang tầm nhìn nhé anh Tom
ý trời! cô này hên quá ,hỏi nhầm món quốc hồn của nhà cô ta rồi hehe,thôi làm ơn chĩ cách làm luôn đi,vụ phở cuốn luôn nha ,cám ơn
dongphuong
24-04-10, 08:54
Anh này mới là nói ngang,không lẽ anh vào chợ trái cây nói tui muốn mua me ,rồi họ đưa anh trái me keo này à haha
như hôm nay sao giỏi quá đoán trúng trái ô môi vậy,có ăn chưa? đúng là sâu trên cây này bự và độc lắm hihi,cám ơn anh
Dạ thưa anh, tui đã ăn qua cả 2 thứ trái này rồi, nhà ngoại tui có cây Ô môi to đùng nay đốn bỏ vì sâu to và độc quá! Anh chơi giang hồ với tui, bữa nào về VN tui xử anh nè .... haha ... ép cho anh xỉn lăn quay luôn ... haha :008:
ủa thieuba sao không thấy CANH CÁ vậy?
hihi, lúc đó thieuba đang chế biến, giờ mới xong bà chủ à.
http://i803.photobucket.com/albums/yy320/thieuba/canhcaquynhcoi-1.jpg
mời mọi người :0006:
thien phuoc
24-04-10, 10:48
Hi thienphuoc,
hai người này hồi nhỏ là học trò quí tộc sao đó nên không biết trái me keo hihi,tặng thiênphuoc thêm trái mà học trò nghèo cũng mê lắm như tui sợ mùi trái nầy lắm hic,coi bộ con gái thích hơn hihi:
http://i216.photobucket.com/albums/cc234/Jenny943_photos/OMoi-1.jpg
Cám ơn Anhtom về những trái ô môi ,đã lâu rồi thienphuoc mới thấy lại trái ô môi ,đúng như Anhtom nói trái này học trò rất mê nhất là học trò nữ nhưng cũng giống như Anhtom ,thienphuoc cũng chỉ thử có 1 lần vì trái này có mùi không hấp dẫn ,hi,hi .
thien phuoc
24-04-10, 10:53
hihi, lúc đó thieuba đang chế biến, giờ mới xong bà chủ à.
http://i803.photobucket.com/albums/yy320/thieuba/canhcaquynhcoi-1.jpg
mời mọi người :0006:
Anh thieuba ơi món Canh cá nhìn hấp dẫn quá , mùa này trời nóng quá cơm nuốt hổng vô , được thay đổi khẩu vị bằng món canh cá thât tuyệt .Anh thieuba cho thienphuoc xin 1 tô nhé .
http://media.tinmoi.vn/2009/11/08/chuot-dong.jpg
hình trên là thịt của con dưới đây hehe:
http://resources.dientutieudung.vn/b6aefd6331b7e86a7315062581290445/2009/07/22/M-vang.jpg
HI cô chủ nhà hàng !
Đám bô lão này lựa muối ăn, còn tiêu nên xanh đó thôi.
cảm ơn HV đã "giải nhiệt "cho cái nóng oi ả hiện nay.
http://i369.photobucket.com/albums/oo135/tntddc/linhtinh/1379910e.jpg
đố các bác trái gì vậy hihi
@ Tôm: có đố chủ vườn hoa không vậy ?
Anh văn Hoài,đừng làm bể mánh nha,có gì em hậu tạ sau hihi
thien phuoc
25-04-10, 12:51
http://i369.photobucket.com/albums/oo135/tntddc/linhtinh/1379910e.jpg
đố các bác trái gì vậy hihi
Anhtom ơi , thienphuoc xin đoán ,nếu không lầm đây là trái mắt mèo .Nhất quỷ nhì ma thứ ba học trò ,thời còn cắp sách trái mắt mèo là một trong các trò đùa tinh nghịch của học sinh nhất là các bạn nam .Hổng biết hồi nhỏ Anhtom có tham gia không vậy hi,hi .Trò đùa này Thầy Cô mà bắt được thì phạt nặng chứ chẳng chơi đâu .
dongphuong
25-04-10, 18:49
http://i369.photobucket.com/albums/oo135/tntddc/linhtinh/1379910e.jpg
đố các bác trái gì vậy hihi
Cô chủ nhà hàng ơi! Có người đem trái mắt mèo vô rải trong nhà hàng kìa, chắc định vô quậy cho khách hàng chạy hết khỏi nhà hàng hay sao ấy nhỉ? " Nhất quỷ, nhì ma, thứ ba là Tom" ... haha ... :202::202:
hihi, lúc đó thieuba đang chế biến, giờ mới xong bà chủ à.
http://i803.photobucket.com/albums/yy320/thieuba/canhcaquynhcoi-1.jpg
mời mọi người :0006:
Chị biết thêm tài nghệ của thieuba rồi nhé, tự tay chế biến tô Canh cá hấp dẫn thế. Có phải nấu với bánh đa trắng không, còn miếng cá là cá gì, thieuba cho công thức luôn đi, cảm ơn thieuba.
Nhà hàng hôm nay tiếp nhận thêm một nhân tài mới : anh thiêu bá đầu bếp.
Vì thế để tránh việc bỏ sót nhân tài , hoặc tuyên Phong thiếu, nhà hàng đề nghị ai nấu món gì xin làm ơn ghi rõ: " tui nấu" hoặc có ý nói xa gần là tui nấu để nhà hàng ghi nhận cảm ơn.. hi hi:19:
hihi, thiếuba xin cho huongvi đôi đũa để khách khỏi kêu nhé, cảm ơn
hi anh TOM, thịt của con đấy đấy à.... chắc anh dongphuong nhận chai rượu ..... rồi..... về thôi chứ đâu dám nhậu hihihi
Trái mắt mèo này chỉ cho đàn ong của anh VH thích thôi, sao huongvi trông thấy giống con sâu ấy mà mình lại sợ nhất là sâu... hic hic kể cả sâu rau... hay giun ở vườn... ui rùng mình..
@anh Tom: anh chơi giang hồ quá, dongphuong đoán đâu có sai, chẳng qua vẫn quen gọi nó là trái me thôi, còn thứ trái Ô - Môi thì quá quen thuộc nhưng cây này hay có sâu rất độc. :008:
Trời sao tên gì kì cục quá, trái này mà gọi " ô môi" à, nhìn thế sao dám hôn hic hic hic. Chắc phải đổi là " ôi thôi" hihi
hi anh TOM, thịt của con đấy đấy à.... chắc anh dongphuong nhận chai rượu ..... rồi..... về thôi chứ đâu dám nhậu hihihi
Trái mắt mèo này chỉ cho đàn ong của anh VH thích thôi, sao huongvi trông thấy giống con sâu ấy mà mình lại sợ nhất là sâu... hic hic kể cả sâu rau... hay giun ở vườn... ui rùng mình..
À ha có người sợ sâu kìa bà con ơi haha
Ai yêu cầu công thức Phở cuốn thì vào nhận nè
Công thức dành cho nhà có 2 vợ chồng và 1 quý tử. Nếu nhà đông thì tăng thêm nhé anh Tom
400gr tương đương 2 gói Bánh ướt, hoặc bánh Phở chưa cắt.
500gr thịt bò loại ăn tái mềm đó.
1 củ tỏi bằm
200gr giá (đỗ)
Rau salade, rau ngò (hoặc Miền bắc gọi rau Mùi), rau quế ( bắc: húng chó)
Nước mắm pha chế cho dịu chua cay mặn ngọt
Cách làm như sau:
Thịt bò xắt mỏng, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào nêm nếm 1 chút gia vị cho vừa rắc tiêu
Rau thơm , rau salade, giá rửa sạch để khô…
Cắt bánh tráng thành từng miếng chữ nhật dài 12 x16
Sắp salade, giá rau thơm, thịt bò, 1 chút tỏi bằm nhỏ chiên vàng và cuốn lại
Phở cuốn không cần gấp 2 đầu như gỏi cuốn, cứ để cho chìa thịt bò và rau ra .. mình thấy trông cũng hấp dẫn hihihi.
Rồi khi cuốn xong thì mình phải thứ một cái chấm với nước mắm pha coi đã ngon chưa…vừa miệng chưa … hihi hi sau đó mới mời đến người của mình cho chắc ăn.
Bon appetit !
Bài thơ độc quyển của Nhà hàng huyền không về món Phở cuốn được một tác giả viêt tặng và xin phép được giấu tên. Chắc sợ huongvi đòi làm thơ nữa quá. Cảm ơn tác giả nhiều !
Phở cuốn
Tuy giờ đang giữa tiết xuân
Nhưng trời nắng nóng tưởng như mùa hè
Ước gì có cuốn Phở bò
Ăn vào mát ruột thì không gì bằng
Mình nhào ra chợ mua bò
Giá, ngò lá quế tỏi và ớt chanh
Ngó xem chẳng thiếu thứ nào
Rồi về pha nước mắm cho món này
Thịt bò xắt mỏng càng ngon
Tỏi bằm đã chín thì cho thịt vào
Nếm nêm một chút muối tiêu
Cuốn vào bánh Phở gói cho gọn gàng
:008::008::0006::0006:
dongphuong
26-04-10, 08:04
Trái mắt mèo này chỉ cho đàn ong của anh VH thích thôi, sao huongvi trông thấy giống con sâu ấy mà mình lại sợ nhất là sâu... hic hic kể cả sâu rau... hay giun ở vườn... ui rùng mình..
@huongvi: vậy xem ra em chưa biết tí gì về trái mắt mèo này rồi, nên cũng không biết âm ... mưu của anh Tom nhà ta rồi! Em mà đòi cho đàn ong của anh VH vô đây thì càng toi vì nó sẽ phát tán những sợi lông li ti trên trái mắt mèo khắp nhà hàng của em, khi đó chỉ còn 1 cách duy nhất là đóng cửa nhà hàng thôi! :668:
Lông tơ trên trái mắt mèo khi dính vào da sẽ gây ngứa mà càng gãy càng ngứa đến mức lột da chảy máu vẫn chưa hết ngứa! :0006:
Ai yêu cầu công thức Phở cuốn thì vào nhận nè
Công thức dành cho nhà có 2 vợ chồng và 1 quý tử. Nếu nhà đông thì tăng thêm nhé anh Tom
400gr tương đương 2 gói Bánh ướt, hoặc bánh Phở chưa cắt.
500gr thịt bò loại ăn tái mềm đó.
1 củ tỏi bằm
200gr giá (đỗ)
Rau salade, rau ngò (hoặc Miền bắc gọi rau Mùi), rau quế ( bắc: húng chó)
Nước mắm pha chế cho dịu chua cay mặn ngọt
Cách làm như sau:
Thịt bò xắt mỏng, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào nêm nếm 1 chút gia vị cho vừa rắc tiêu
Rau thơm , rau salade, giá rửa sạch để khô…
Cắt bánh tráng thành từng miếng chữ nhật dài 12 x16
Sắp salade, giá rau thơm, thịt bò, 1 chút tỏi bằm nhỏ chiên vàng và cuốn lại
Phở cuốn không cần gấp 2 đầu như gỏi cuốn, cứ để cho chìa thịt bò và rau ra .. mình thấy trông cũng hấp dẫn hihihi.
Rồi khi cuốn xong thì mình phải thứ một cái chấm với nước mắm pha coi đã ngon chưa…vừa miệng chưa … hihi hi sau đó mới mời đến người của mình cho chắc ăn.
Bon appetit !
Hi cô chủ quán
rất cám ơn đã cho biết cách làm bánh phở cuốn hihi,đọc cách làm làm muốn chảy nước miếng rồi ...cám ơn nhé
@anh dongphuong này hù dọa cô chủ bỏ tiện để vào kinh doanh à? thời nay ai còn xài mắc mèo nữa ông ơi,xưa như trái đất rồi,nhắc lại một chút kĩ niệm của tuổi học trò .....hihi
dongphuong
26-04-10, 08:32
@anh dongphuong này hù dọa cô chủ bỏ tiện để vào kinh doanh à? thời nay ai còn xài mắc mèo nữa ông ơi,xưa như trái đất rồi,nhắc lại một chút kĩ niệm của tuổi học trò .....hihi
Thời nay quá văn minh nên nhà hàng cũng trang bị nhiều phương tiện chống khủng bố, nhưng do trái mắt mèo chưa được đưa vào danh sách hàng nguy hiểm cấm đưa vào nhà hàng; vì thế anh đã có cơ hội đưa nó vào rồi đó, chỉ còn thiếu phát tán để khủng bố thôi ... haha .. âm mưu của anh đã bị bại lộ rồi! :668:
@huongvi: vậy xem ra em chưa biết tí gì về trái mắt mèo này rồi, nên cũng không biết âm ... mưu của anh Tom nhà ta rồi! Em mà đòi cho đàn ong của anh VH vô đây thì càng toi vì nó sẽ phát tán những sợi lông li ti trên trái mắt mèo khắp nhà hàng của em, khi đó chỉ còn 1 cách duy nhất là đóng cửa nhà hàng thôi! :668:
Lông tơ trên trái mắt mèo khi dính vào da sẽ gây ngứa mà càng gãy càng ngứa đến mức lột da chảy máu vẫn chưa hết ngứa! :0006:
@anh dongphuong: phải nghĩ cách cho trái này quay về với chính chủ thôi, cho anh Tom ngứa tùm lum he he he.
Đùa chút thôi anh Tom tàng, cảm ơn vì được biết thêm về trái này, tuổi thơ học trò của hưongvi chỉ biết cóc ổi, khế dầm.... chưa thấy trái này bao giờ nhưng hình như cũng bị ảnh hưởng hay sao mà hay ngứa miệng tìm ăn lắm...:798:
@anh dongphuong: phải nghĩ cách cho trái này quay về với chính chủ thôi, cho anh Tom ngứa tùm lum he he he.
Đùa chút thôi anh Tom tàng, cảm ơn vì được biết thêm về trái này, tuổi thơ học trò của hưongvi chỉ biết cóc ổi, khế dầm.... chưa thấy trái này bao giờ nhưng hình như cũng bị ảnh hưởng hay sao mà hay ngứa miệng tìm ăn lắm...:798:
Hi Huongvi
ngứa miệng ,ăn cốc ,ổi rồi có chửi ai chưa hihi.trái mắc mèo mà bị dính vào miệng ngứa gãi sưng lên nhìn mặt anh dongphuong chắc mắc cười lắm haha,như bác trư vậy hihi
dongphuong
26-04-10, 20:40
Hi Huongvi
ngứa miệng ,ăn cốc ,ổi rồi có chửi ai chưa hihi.trái mắc mèo mà bị dính vào miệng ngứa gãi sưng lên nhìn mặt Huongvi chắc mắc cười lắm haha,như bác trư vậy hihi
Ha ha ... anh Tom nói huongvi bị dính mắt mèo vô miệng mà dongphuong cười đau cả bụng ... :2455::2455:
ông này chắc đang xỉn nên đọc dongphuong ra huongvi hehe,mỏ ông bị sưng kìa hihi
@ dongphuong: giờ tới huongvi cười anh môi anh bị sưng kìa...hí hí.
dongphuong
26-04-10, 21:28
ông này chắc đang xỉn nên đọc dongphuong ra huongvi hehe,mỏ ông bị sưng kìa hihi
A ha! đọc kỹ rồi, hóa ra anh Tom đòi thổi mắt mèo lên miệng tui nữa mới ghê chứ, coi chừng gậy ông đập lưng ông đó! Tui đâu dễ mắc mưu anh đâu ... haha ... :0006:
Mời cả nhà thưởng thức Món tráng miệng: Kem vani, chocola và 4 loại quả
Món này huongvi đặt tên là : Chiều tím hihi
hi anh dongphuong, bữa nay huongvi làm cho anh đĩa kem nè, chúc anh ăn ngon miệng nhé.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/26/09/85581272293764.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13581943.html)
anh dongphuong vào ăn kem CHIỀU TÍM kìa,chuyến này ăn xong giận tím mặt luôn chứ CHIỀU TÍM gì hehe,ai đời kem mà ăn chung với bưởi hay cam haha,không đau bụng mới là chuyện lạ hehe
dongphuong
27-04-10, 12:53
Mời cả nhà thưởng thức Món tráng miệng: Kem vani, chocola và 4 loại quả
Món này huongvi đặt tên là : Chiều tím hihi
hi anh dongphuong, bữa nay huongvi làm cho anh đĩa kem nè, chúc anh ăn ngon miệng nhé.
Cám ơn em nhiều nha!
Đang nóng mà có ly kem này thì ngon tuyệt ! Thanks! :202::202:
dongphuong
27-04-10, 12:55
anh dongphuong vào ăn kem CHIỀU TÍM kìa,chuyến này ăn xong giận tím mặt luôn chứ CHIỀU TÍM gì hehe,ai đời kem mà ăn chung với bưởi hay cam haha,không đau bụng mới là chuyện lạ hehe
Có kem ăn lỡ đau bụng cũng không sao, còn hơn không có kem ăn nhìn đói bụng thì khổ hơn ... hehe :202::202:
HIanh Tom!
Đúng thứ 3 là học trò. Nhớ hồi nhỏ , TH lười học thuộc lòng, nên đã rải mắt mèo lên ghế của cô giáo Địa lý. Càng gải cô càng ngứa , đám học trò càng cười cô càng đỏ mặt , đáng " yêu " làm sao !Thế là cô nghỉ dạy, chạy về nhà tắm rửa . TH và cả lớp thoát nạn kiểm tra miệng. hic
:202::202::202:
Hi anh Tom!
Có rảnh vào NH thưởng thức món kem Chiều tím nè,trông ngon thật! Nhưng sao ít wá , đang ngon miệng, cô chủ bán thêm vài điã nữa.... !
TH mua thêm một đĩa tặng anh Tom dùng , rồi hát tặng NH nhạc phẩm CHIỀU TÍM chiều nhớ thuơng ai nhé ?
:101::2455:
@ anh TOM: trù úm kem Chiều tím của huongvi nhé. ! Chưa ăn đã sợ hihih
@ anh dongphuong, anh ăn kem ngon không ? mời thêm anh một chầu nữa cho lạnh.. luôn nhé. Cảm ơn anh ăn ngon miệng.
@ anh thaihoa: ai khen Chiều tím ngon --- tặng thêm vài chầu nữa! Ăn ít ít mới ngon, thích thì ăn thêm chứ làm đầy ra trông đã ngán anh nhỉ hihihi.
oh không ngờ anh thaihoa cũng lọt vào danh sách " nhất quỷ nhì ma thứ 3 thái hòa " rồi! Chúc mừng anh nhé, tuổi thơ ác liệt đó!
Hi anh Tom!
Có rảnh vào NH thưởng thức món kem Chiều tím nè,trông ngon thật! Nhưng sao ít wá , đang ngon miệng, cô chủ bán thêm vài điã nữa.... !
TH mua thêm một đĩa tặng anh Tom dùng , rồi hát tặng NH nhạc phẩm CHIỀU TÍM chiều nhớ thuơng ai nhé ?
:101::2455:
vào đây mà nghe chiều tím,ăn kem tím luôn nha,còn có cánh hoa tím phải xữ luôn đó không thôi cô chủ quán giận à nghen hihi
<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/38hfxmOz-K8&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/38hfxmOz-K8&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
@ anh TOM: trù úm kem Chiều tím của huongvi nhé. ! Chưa ăn đã sợ hihih
trù gì cô ơi,có ly kem gặp ai cũng mời nhào vô cho voi hút bể đầu à,làm sao tranh lại hai con voi này hic
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957134_qua9.jpg
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957128_qua3.jpg
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957126_qua1.jpg
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957129_qua4.jpg
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957131_qua6.jpg
http://a9.vietbao.vn/images/vn902/the-gioi/20906723_images1957127_qua2.jpg
Anh Tom sưu tập được mấy tấm hình này ngộ quá, đúng là óc sáng tạo là không bờ bến. Cảm ơn anh nhé. Mai mốt huongvi thử làm xem hihihi
Nhiều kem lắm mà anh Tom, đây là 1 đĩa tượng trưng thôi :202:
Hoa tím mình giữ lại ngắm chơi chứ đừng ăn nhé :202:, ông này đúng thật là .. hoa đẹp ngắm thôi, ăn uổng lắm he he he
Bài hát Chiều tím này hợp với đĩa kem của huongvi đấy. Cảm ơn nhiều. Bài hát hay quá.
dongphuong
28-04-10, 14:51
@ anh dongphuong, anh ăn kem ngon không ? mời thêm anh một chầu nữa cho lạnh.. luôn nhé. Cảm ơn anh ăn ngon miệng.
Chào huongvi, cám ơn em nhiều vì đã mời anh thêm 1 ly ... hihi ... đúng là Voi ăn 1 ly như thế thì chưa đủ, nhưng ăn đến 2 ly mà anh Tom không có ly nào không biết anh Tom có giận không nhỉ? Ha ha :008:
dongphuong
28-04-10, 14:57
trù gì cô ơi,có ly kem gặp ai cũng mời nhào vô cho voi hút bể đầu à,làm sao tranh lại hai con voi này hic
Hai con voi tuy to nhưng rất mến bạn bè, không húc bể đầu đâu mà sợ ... ha ha có húc thì húc cho tan xác thôi ... he he ! :008:
Hai con voi tuy to nhưng rất mến bạn bè, không húc bể đầu đâu mà sợ ... ha ha có húc thì húc cho tan xác thôi ... he he ! :008:
:0006::0006: hoàn toàn chính xác !
Uhmmmm
Tự nhiên bữa nay huongvi lại thèm Chả giò, miền Bắc gọi là Chả nem ( :202: nghe Chả nem tự nhiên sao thấy lùng bùng quá nhỉ :2455:, vì nhà ta có câu ví von cũng hay hay về Chả nem :002:) nên cứ gọi Chả giò cho nó 1 nghĩa vậy :202:
Nhà hàng kính mời món Chả giò home made. Bạn bè ngoại quốc thích món này lắm, mà yêu cầu là phải làm tại nhà mới chịu đấy.
Mời cả nhà dùng tạm cho qua Cơn đói lòng nhé, mình sẽ ăn chơi thôi- nên không cần bún nhen.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/26/09/23741272293476.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13581918.html)
Chào huongvi, cám ơn em nhiều vì đã mời anh thêm 1 ly ... hihi ... đúng là Voi ăn 1 ly như thế thì chưa đủ, nhưng ăn đến 2 ly mà anh Tom không có ly nào không biết anh Tom có giận không nhỉ? Ha ha :008:
Anh dongphuong đặt câu hỏi hay quá,tui suy nghĩ hoài tại sao cô chủ quán mời anh mà không mời tui ? phải có lí do chứ,cuối cùng tui hiểu ra một điều là đừng có trách người khác sao ai cũng không đối xữ tốt với mình,vì bản thân mình không tốt với người ta trước mà hihi,tại tui không tốt trước nên mới bị quả báo không có ai mời ăn kem,quê quá trời hic
Uhmmmm
Tự nhiên bữa nay huongvi lại thèm Chả giò, miền Bắc gọi là Chả nem ( :202: nghe Chả nem tự nhiên sao thấy lùng bùng quá nhỉ :2455:, vì nhà ta có câu ví von cũng hay hay về Chả nem :002:) nên cứ gọi Chả giò cho nó 1 nghĩa vậy :202:
Nhà hàng kính mời món Chả giò home made. Bạn bè ngoại quốc thích món này lắm, mà yêu cầu là phải làm tại nhà mới chịu đấy.
Mời cả nhà dùng tạm cho qua Cơn đói lòng nhé, mình sẽ ăn chơi thôi- nên không cần bún nhen.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/26/09/23741272293476.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13581918.html)
hên quá tui bóc trước nha bà con,cám ơn cô chủ quán,hình như thiếu bún hihi
Mời anh mời anh, chả giò còn nóng hổi nhớ " vừa thổi vừa ăn nhé". Món này mình ăn kiểu "sang trọng" đi .. hi hi ..hi ..không cần bún cho nặng bụng. Ngon miệng nhé, anh nhớ kêu ly bia để phục vụ. hihi
trong diễn đàn nhiều anh lắm ,cô mời anh nào hehe
có bia -coca cola đây hihi
http://a9.vietbao.vn/images/vn955/kinh-te/55251728-1252489433-heineken-dien-mao-moi.jpghttp://www.onlycoolwallpapers.com/wp-content/uploads/2009/01/cocacola02.jpg
Nhân nhà hàng đang ăn lên làm ra.
Đố các bạn đang có một sự kiện quan trọng nào trong nhà hàng chúng ta?
dongphuong
29-04-10, 11:54
Mời anh mời anh, chả giò còn nóng hổi nhớ " vừa thổi vừa ăn nhé". Món này mình ăn kiểu "sang trọng" đi .. hi hi ..hi ..không cần bún cho nặng bụng. Ngon miệng nhé, anh nhớ kêu ly bia để phục vụ. hihi
Cám ơn huongvi và anh Tom nha!
Hôm nay dongphuong vào nhà hàng vừa được ăn món chả giò làm tại gia thật ngon lại được uống bia Coca chính gốc của Mỹ, thật tuyệt vời quá, càng ăn càng thấy ngon, càng uống càng ... không biết khi nào ... xỉn lăn quay ... haha !
Cám ơn cả 2 bạn nhé! Thanks! :0006::0006:
hi anh Vanhoai, câu đố này có thưởng không hả anh? nếu có em còn tìm câu trả lời hihihi.
càng uống càng ... không biết khi nào ... xỉn lăn quay ... haha !
:0006::0006:
Tưởng tượng nổi không ? " xỉn....lăn quay " làm em mắc cười quá. Đúng là không biết thật...
hi anh Vanhoai, câu đố này có thưởng không hả anh? nếu có em còn tìm câu trả lời hihihi.
Phần thưởng phải là của nhà hàng chứ nhỉ? Còn phải thưởng cả cho người ra câu đố nữa chứ, hihi
Nhân nhà hàng đang ăn lên làm ra.
Đố các bạn đang có một sự kiện quan trọng nào trong nhà hàng chúng ta?
em đoán cô chủ chắc có "tin mừng" haha
em đoán cô chủ chắc có "tin mừng" haha
@ Tom : không lẽ sự kiện quan trọng lại là tin buồn. Đề nghị em nói rõ tin mừng là tin gì? kẻo khi chấm điểm lại..... he he
Nghe anh Tom nói " tin mừng" làm cho huongvi cứ cảm giác như có thêm em bé nữa ấy :202: mừng quá :2455:
Nếu biết mà cứ nói chung chung là bị phạt : hoặc trừ điểm - hoặc phạt ăn thật nhiều đấy. Ít nhất là trừ 3 điểm vì nói khó hiểu.
A có người thèm có baby quá rồi haha
tin mừng là quán cô chủ lúc này khách vào đông quá,đứng top 3 rồi ,chúc mừng hihi,
cái gì mà nói chuyện bị phạt hoài vậy kìa,tính hù dọa để người khác sợ à hehe
cô này bị ảnh hưởng bịnh phạt của ông chủ vườn rồi hihi
Tất nhiên là bị ảnh hưởng rồi. Vì hồi đó tôi là người bị trừ điểm nhiều nhất giờ tôi vẫn còn chưa nguôi...đây:105:
:12_003::023:Nhà hàng lọt vào top 3 vậy thì phải đãi tiệc ăn mừng thôi.
Như thế cho thấy sau khi quí vị làm việc mệt mỏi thì Dịch Vụ Ăn Uống được mọi người lựa chọn hàng đầu. Bởi vì nhờ có nguồn dinh dưỡng mà chúng ta thêm tỉnh táo và có sức khỏe để tiếp tục cống hiến cho đời.:SugarwareZ-047:
Chân thành cảm ơn Quý khách hàng đã ủng hộ quán chúng tôi .
Kính chúc quý vị nhiều Sức khỏe, Tài lộc và Tình yêu hạnh phúc.:17_002:
Lại hát bài :
" Cuộc đời vẫn đẹp sao Tình yêu vẫn đẹp sao" , giờ tôi nhớ bạn vàng bạn bạc của tôi..... ôi tôi nhớ ...... nhờ có công của các bạn mà nhà hàng chúng ta có ngày hôm nay . ( icon: xúc động):SugarwareZ-220::SugarwareZ-219:
@ chị thiênphuoc ơi, ra uống ly champange chúc mừng đi. Cây Phát tài anh thaihoa tặng chúng ta phát huy tác dụng quá à, tiền vô như nước ấy. Để chia anh thaihoa nữa nhé.
Chúc mừng nhà hàng nhận "huân chương lao động hạng ba"
Không biết tiệc chiêu đãi có gì đặc biệt hay lại "huyền không"?
Thưa anh Vanhoai, với tư tưởng Huyền không thì từ đấu chí cuối vẫn cứ Huyền không anh ạ. :008:
Nhà hàng đang thực hiện một số món để mời quý khách nhân dịp này hihi
Đầu tiên là Bánh đa cua tuổi thơ xa rồi...(giờ thì tuổi xế chiều sắp đến ..)
Món này huongvi mới chấm điểm buổi chiều nay- mời các bạn thử hương vị Bánh đa đỏ Hải phòng.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/04/04/99451272963735.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13738212.html)
Rồi món quốc hồn của Hà Nội- một thời để nhớ.
Bánh Tôm Hồ Tây
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/30/05/68801272578889.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13640566.html)
Vô tới miền Nam thì nhà hàng có Bánh Ít trần
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/04/30/05/13311272578935.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13640568.html)
Chúc ngon miệng !
Cảm ơn cô chủ nhà hàng
Nhưng trước hết chắc cũng cần có thủ tục mở CHAMPAGNE chứ nhỉ. Nghe đồn Champagne Pháp rất ngon, nhân dịp này chủ nhà hàng cho anh em thưởng thức nhe. Và quan trọng phải mời được anh nào to con đẹp trai để khui nữa đó, chắc phải tổ chức thi tuyển quá, hehe
ủa khui champane thường là các cụ có chức sắc mà hihi,vậy để anh Vanhoai khai vị là đúng nhất,anh nào mà dám nhận đẹp trai to con anh ơi hhehe
Chủ quán đâu rùi !! cho ly cốc teo đặc biệt đi. chà , có anh vanhoai, anh dongphuong,namphong...quán vui ghê .Mở nhạc nghe đi,
thôi HL tự mở nhạc nghe , chị huongvi nhỉ . :005: :005:
:105::105::105:
<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/RVG0sUSwXiI&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/RVG0sUSwXiI&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
Chào anh Huy Long
Lâu rồi mới lại gặp anh ở quán HK, chắc tại lúc này lo trả lời thiên hạ nên lu bu không có thời gian thư giãn, hihi.
Cảm ơn anh về bài nhạc khá hay, mời anh ly "cốc lủi" cho ấm nhé.
[QUOTE=huongvi;13319]Đầu tiên là Bánh đa cua tuổi thơ xa rồi...(giờ thì tuổi xế chiều sắp đến ..)
Món này huongvi mới chấm điểm buổi chiều nay- mời các bạn thử hương vị Bánh đa đỏ Hải phòng.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/04/04/99451272963735.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13738212.html)
nhìn thấy hấp dẫn quá,cô chủ chấm mấy điểm vậy,sao không chĩ cách làm ,bộ giấu nghề à hihi
tặng lại bản hòa tấu nè :
<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Z1lTXhXTasA&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/Z1lTXhXTasA&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
dongphuong
02-05-10, 19:05
Chào anh Huy Long
Lâu rồi mới lại gặp anh ở quán HK, chắc tại lúc này lo trả lời thiên hạ nên lu bu không có thời gian thư giãn, hihi.
Cảm ơn anh về bài nhạc khá hay, mời anh ly "cốc lủi" cho ấm nhé.
@anh Huy Long: em tìm hoài mà sao không thấy ly "cốc lủi" mà anh VH tặng cho anh ra sao hết nhỉ? :0006:
dongphuong
02-05-10, 19:06
Món này huongvi mới chấm điểm buổi chiều nay- mời các bạn thử hương vị Bánh đa đỏ Hải phòng.
Alo! huongvi chấm mấy điểm sao không bật mí cho mọi người cùng biết vậy? :0006:
Chào anh Huy Long
Lâu rồi mới lại gặp anh ở quán HK, chắc tại lúc này lo trả lời thiên hạ nên lu bu không có thời gian thư giãn, hihi.
Cảm ơn anh về bài nhạc khá hay, mời anh ly "cốc lủi" cho ấm nhé.
Dạ, không dám...từ chối ạ ! cám ơn anh , HL chờ...... :008:
mà côc lủi là...nước zì vậy anh ( hehe hơi nhà quê chút nghe )
@anh Huy Long: em tìm hoài mà sao không thấy ly "cốc lủi" mà anh VH tặng cho anh ra sao hết nhỉ? :0006:
Đúng đó anh dongphuong .
HuyLong chờ từ hôm qua đến bi giờ, í. :105::105::105:
Hôm qua mới nói chuyên với anh VH , ảnh nói đang...chạy sô, nên quên cốc lủi , hehe
HL
@ " cốc lủi"
Cốc= cái ly, miền Bắc gọi là cốc
Lủi= Rượu đế, miền Bắc gọi là lủi, rượu quốc lủi đó
@ " cốc lủi" chắc.... là: cốc ( gõ ) vào đầu ai bên cạnh một cái rồi mau chạy (lủi= trốn )
Anh uống được rượu thì chọn cách luận 1 còn như hưongvi thì chọn cách 2 bằng cách gõ vào đầu anh Tom hay dongphuong rồi lủi...:202: thật mau..
Đúng đó anh dongphuong .
HuyLong chờ từ hôm qua đến bi giờ, í. :105::105::105:
Hôm qua mới nói chuyên với anh VH , ảnh nói đang...chạy sô, nên quên cốc lủi , hehe
HL
Ủa anh Vanhoai bây giờ bước sang lĩnh vực Nghệ thuật rồi hả anh HuyLong????
:3563::3239:
Alo! huongvi chấm mấy điểm sao không bật mí cho mọi người cùng biết vậy? :0006:
Cái gì chứ món này em đưa lên hàng TOP luôn cho rồi. Và chấm điểm thì em chấm hết thang điểm anh dongphuong ạ. :008::008:
@ " cốc lủi"
Cốc= cái ly, miền Bắc gọi là cốc
Lủi= Rượu đế, miền Bắc gọi là lủi, rượu quốc lủi đó
@ " cốc lủi" chắc.... là: cốc ( gõ ) vào đầu ai bên cạnh một cái rồi mau chạy (lủi= trốn )
Anh uống được rượu thì chọn cách luận 1 còn như hưongvi thì chọn cách 2 bằng cách gõ vào đầu anh Tom hay dongphuong rồi lủi...:202: thật mau..
Ui !! rượu đế hả , HL không uống được :002::002:
Xin lỗi anh VH , cho HL kiếu :17677::17677:
Thôi chị huongvi cho gì uống đó, người đẹp thường uống đồ thơm ngon không hà , phải không chị huongvi :008: :004:
HI cả nhà và anh huylong,
Mời anh dùng tạm Món cá cho cho đỡ đói lòng trong lúc chờ cốc lủi.
Ăn dằn bụng không xỉn ... lăn quay như anh dongphuong đấy hihihi
Tên gọi của món cá này có vẻ hơi kì kì nhưng mà nghe rất ngộ , cả nhà đừng cười nhé
Cá nằm trên thớt
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/03/05/87691272838641.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13697295.html)
cá không nằm trên thớt làm sao thành món ăn đây,cô này đặt tên nghe nó kì cục kẹo sao đó hihi
@Huongvi: tính cốc đầu rồi lũi à ,dễ gì ,con nít mà đòi cốc đầu các lão già à ,đúng là quá đáng hihi
Ủa anh Vanhoai bây giờ bước sang lĩnh vực Nghệ thuật rồi hả anh HuyLong????
:3563::3239:
Thì cũng là một nghệ thuật, nhưng không phải văn hóa nghệ thuật, mà là nghệ thuật..chuyên môn ,hihi .Hỏi anh VH trả lời , nhưng biết đâu anh VH có tài lẻ thêm không biết chừng .:005::005:
Ui !! rượu đế hả , HL không uống được :002::002:
Xin lỗi anh VH , cho HL kiếu :17677::17677:
Thôi chị huongvi cho gì uống đó, người đẹp thường uống đồ thơm ngon không hà , phải không chị huongvi :008: :004:
Thế thì anh coi có anh bên cạnh , gõ đại 1 cái sao nghe tiếng " cốc" rồi chạy anh ạ hihihi. Thế là giải " cốc lủi" của anh VH .
Người đẹp ở HKLS có nhiều nhưng thường không lộ diện, huongvi quanh quẩn bếp cho nên cũng có thể gọi là "người đẹp thịt" hihihihi nếm món ăn còn nhiêu hơn ăn thật hic hic mà anh.
hi cả nhà và anh huylong,
mời anh dùng tạm món cá cho cho đỡ đói lòng trong lúc chờ cốc lủi.
ăn dằn bụng không xỉn ... Lăn quay như anh dongphuong đấy hihihi
tên gọi của món cá này có vẻ hơi kì kì nhưng mà nghe rất ngộ , cả nhà đừng cười nhé
cá nằm trên thớt
món này trông nửa ta nửa tây ấy nhỉ !! Uống bia lên cơn có lẽ ngon hơn cốc lủi .:3239::3239:
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/03/05/87691272838641.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13697295.html)
. . ..........
cá không nằm trên thớt làm sao thành món ăn đây,cô này đặt tên nghe nó kì cục kẹo sao đó hihi
@Huongvi: tính cốc đầu rồi lũi à ,dễ gì ,con nít mà đòi cốc đầu các lão già à ,đúng là quá đáng hihi
ỦA vậy anh TOm già lắm hả, lên cụ hồi nào vậy?
chê " quá đáng" còn cười hihi
ỦA vậy anh TOm già lắm hả, lên cụ hồi nào vậy?
chê " quá đáng" còn cười hihi
na na nà ná na nà
Thật thiếu xót....
Mời anh Huy Long và các bạn ly "cốc lủi". Nếu thiếu ly xin chủ nhà hàng cho thêm ly nhé.
Nào ta cùng dzô 100% nhé, để ly lại thôi
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/03/06/99811272844428.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13697352.html)
hình như anh Vanhoai đâu có biết uống mà bày đặt cụng ly kìa hihi.hình này thấy quen quá ,nhà toàn đồ cổ nha
@anh dongphuong vào xử có người đòi cốc anh rồi lũi trốn kìa hihi
dongphuong
03-05-10, 10:44
Thật thiếu xót....
Mời anh Huy Long và các bạn ly "cốc lủi". Nếu thiếu ly xin chủ nhà hàng cho thêm ly nhé.
Nào ta cùng dzô 100% nhé, để ly lại thôi
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/03/06/99811272844428.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13697352.html)
@ " cốc lủi"
Cốc= cái ly, miền Bắc gọi là cốc
Lủi= Rượu đế, miền Bắc gọi là lủi, rượu quốc lủi đó
@anh Văn Hoài: em xin hỏi anh là "cốc lủi" theo em thấy trong hình thì là hai bình rượu quí, nhưng cô chủ nhà hàng thì nói đó là rượu đế của miền Bắc, thực hư thế nào anh cho mọi người biết cho tỏ tường ạ!
dongphuong
03-05-10, 10:48
@ " cốc lủi" chắc.... là: cốc ( gõ ) vào đầu ai bên cạnh một cái rồi mau chạy (lủi= trốn )
Anh uống được rượu thì chọn cách luận 1 còn như hưongvi thì chọn cách 2 bằng cách gõ vào đầu anh Tom hay dongphuong rồi lủi...:202: thật mau..
Chào huongvi, em chọn cách 2 nhưng lại báo trước như vậy thì chắc chắn là em chạy không thoát rồi ... hihi :202::202:
@ anh Tom này thắc mắc dữ dội quá, đây nghe huongvi giải thích nhé:
Người sang trọng ,cao quý thì có rượu quý để uống. Còn giới bình dân thì có rượu đế. Nhưng gọi chung một từ là "cốc rồi lủi"
Hoặc hôm nay, huơngvi dịch thêm từ " cốc lủi" là uống một cốc rồi lủi luôn hihihi khỏi trả tiền hic hic :202:
@ Bình rượu của anh VH đưa lên chắc xếp vào hàng Cổ vật nhỉ :202::202: nhưng mà cái chén thì chưa hợp hic hic..
Chào huongvi, em chọn cách 2 nhưng lại báo trước như vậy thì chắc chắn là em chạy không thoát rồi ... hihi :202::202:
Chào anh đongphương, huongvi ví dụ như thế thôi chứ có mọc thêm sừng cũng không dám thực hiện... :202::202: em ví dụ cho anh HuyLong dễ hiểu thôi:202:.
Chào Cô chủ NH huyền không!
Chúc mừng NH được bình chọn top 3. Tình hình kinh doanh dạo này xem ra rất tấp nập.
TH góp ý NH cần tuyển thêm nhân viên thu ngân, và bảo vệ để giữ trật tự cho NH ,
Anh DP và Tom trong hội bô lão xem tuyển bảo vệ nam hay nữ , tiêu chí tuyển chọn để góp ý cho NH nhé
:101::101:
ông này tài lanh thiệt,tuyển thêm bảo vệ ,tụi tui làm sao quậy nhà hàng được,tuyển thêm các bạn nữ thôi nha cô chủ hehe
ông này tài lanh thiệt,tuyển thêm bảo vệ ,tụi tui làm sao quậy nhà hàng được,tuyển thêm các bạn nữ thôi nha cô chủ hehe
Anh bạn già này có tât là giật cả " con người". Tuyển bảo vệ Nữ nhé ? nhưng phải biết võ , chiều cao khiêm tốn thôi , chừng 1,8m là ok rồi .Có sỉn thì họ hộ tống về nhà .Nhỡ như mấy ai có quậy cũng không thấy ...sao mà?
:19::19:
Anh thaihoa tuyển bảo vệ nhà hàng mà tiêu chuẩn giống người mẩu quá hehe,lại có võ, chắc ai vô nhà hàng chĩ kêu rượu uống cho xĩn để được các cô bế về nhà....cô chủ ơi vậy khỏi nấu nha chĩ bán rượu thôi hihi
như dề nghị của anh coi bộ bất khả thi ,vì cô chủ quán dễ gì mướn em nào đẹp hơn cô ta haha
dongphuong
05-05-10, 21:43
Anh thaihoa tuyển bảo vệ nhà hàng mà tiêu chuẩn giống người mẩu quá hehe,lại có võ, chắc ai vô nhà hàng chĩ kêu rượu uống cho xĩn để được các cô bế về nhà....cô chủ ơi vậy khỏi nấu nha chĩ bán rượu thôi hihi
như dề nghị của anh coi bộ bất khả thi ,vì cô chủ quán dễ gì mướn em nào đẹp hơn cô ta haha
@anh Tom: anh an tâm đi, vì nếu có người mẫu như vậy thì Thaihoa co mặt 24/24 nên đỡ tốn tiền thuê bảo vệ nam ... haha ...:202::202:
Thôi để huongvi tuyển thêm vài cô tiêu chuẩn như cao 1,80, số đo lên xuống chập trùng...hihihi e rằng khi đó quán mở cửa mà không đóng được mất.
Lúc đó không còn ai bảo vệ nhà hàng mà bảo vệ mấy cô kia à :202::202:
@anh Tom: anh an tâm đi, vì nếu có người mẫu như vậy thì Thaihoa co mặt 24/24 nên đỡ tốn tiền thuê bảo vệ nam ... haha ...:202::202:
thì ra là anh thaihoa có ý đồ làm bảo vệ nhà hàng ,tính chuyện mơ ám à hihi
@ huongvi:tuyển nhân viên nữ mà số đo lên xuống chập trùng nghe nói mà muốn say rồi hehe
dongphuong
06-05-10, 20:19
thì ra là anh thaihoa có ý đồ làm bảo vệ nhà hàng ,tính chuyện mơ ám à hihi
@ huongvi:tuyển nhân viên nữ mà số đo lên xuống chập trùng nghe nói mà muốn say rồi hehe
Hi anh Tom, mới nghe nhân viên bảo vệ nữ có số đo lên xuống chập trùng chắc anh thaihoa cũng say không làm bảo vệ nổi đâu, anh ráng tỉnh để cùng tui vô chọc cô chủ nhà hàng chứ ... hihi ...:202::202:
anh nói lớn quá hai người họ nghe hết thì sao,tui dễ say sóng lắm,cái gì chập trùng là làm mệt liền hihi. anh thaihoa với tui chắc cùng bịnh quá hihi
dongphuong
07-05-10, 10:29
anh nói lớn quá hai người họ nghe hết thì sao,tui dễ say sóng lắm,cái gì chập trùng là làm mệt liền hihi. anh thaihoa với tui chắc cùng bịnh quá hihi
Anh bịnh giống anh thaihoa thì khổ rồi, cái gì chập trùng là làm mệt nhưng hai con mắt chắc sẽ mở to lắm đó ... haha :669:
hi cả nhà, huong vi thấy cả mấy ảnh trèo đèo lội suối chắc mệt lẳm rồi, nên đã làm ly " cốc teo" mời mấy ảnh.
Trong khi làm cocktail thì huongvi có nhớ đến 1 cuốn sách viết : “Những sắc màu và hương vị của cocktail cũng giống như cuộc sống vậy.”
Huongvi đã rất ấn tượng về ly Cocktail bởi vì màu sắc và hương vị đặc biệt của nó. Đỏ, trắng, vàng, cam, lục, lam, ……. những sắc màu của cocktail vô cùng đa dạng và độc đáo.
Hương vi nghĩ khi mình là “ bartender” thì mỗi một ly cocktail mình làm sẽ tượng trưng cho những sắc thái tâm trạng khác nhau của mình. Cuộc sống cũng sẽ là những ly cocktail muôn màu ấy.
Cointreau Teese
Là ly "cốc teo"Cointreau Teese được sáng chế ra để cho cô đào Dita Von Teese quảng bá. Trong buổi ra mắt ly cocktail này cô đào đã nằm trên ly cocktail và hoa tím được thả rơi xuống...
Huongvi làm theo công thức đó nhưng không mời được cô đào hihihi, chỉ có hoa tím ngoài sân thôi.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/07/02/83711273218700.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13793367.html)
Thêm một màu và mùi nữa để mời cả nhà thử nhé:
Apple Calvados
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/07/02/16311273218714.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13793372.html)
Apple Calvados
Calvados la Pommiere - một loại rượu làm từ trái táo : 4cl
Nước ép táo : 2cl
Nước chanh tươi : 1.5cj
Siro Dâu tây : 1.5cl
Tất cả cho vào trong Dụng cụ lắc cocktail và bỏ thêm nước đá, lắc cho thật đều và hỗn hợp đủ lạnh, đổ ra ly cocktail và trang trí theo ý của mình
Và thưởng thức mùi táo thơm ngào ngạt cùng vị rượu nhẹ chua ngọt dịu , mềm môi lắm các bạn ạ
Chúc các bạn pha chế “ly cocktail cuộc sống” thật tuyệt vời cho bản thân mình.:008:
Cảm ơn HuongVi đã cho anh em thưởng thức 2 ly "cốc teo" nhìn không thấy thèm rồi, lại còn cho công thức pha chế nữa.
HuongVi có thể cho biết công thức pha chế “ly cocktail cuộc sống” luôn nhé....
hi cả nhà, huong vi thấy cả mấy ảnh trèo đèo lội suối chắc mệt lẳm rồi, nên đã làm ly " cốc teo" mời mấy ảnh.
Trong khi làm cocktail thì huongvi có nhớ đến 1 cuốn sách viết : “Những sắc màu và hương vị của cocktail cũng giống như cuộc sống vậy.”
Huongvi đã rất ấn tượng về ly Cocktail bởi vì màu sắc và hương vị đặc biệt của nó. Đỏ, trắng, vàng, cam, lục, lam, ……. những sắc màu của cocktail vô cùng đa dạng và độc đáo.
Hương vi nghĩ khi mình là “ bartender” thì mỗi một ly cocktail mình làm sẽ tượng trưng cho những sắc thái tâm trạng khác nhau của mình. Cuộc sống cũng sẽ là những ly cocktail muôn màu ấy.
Cointreau Teese
Là ly "cốc teo"Cointreau Teese được sáng chế ra để cho cô đào Dita Von Teese quảng bá. Trong buổi ra mắt ly cocktail này cô đào đã nằm trên ly cocktail và hoa tím được thả rơi xuống...
Huongvi làm theo công thức đó nhưng không mời được cô đào hihihi, chỉ có hoa tím ngoài sân thôi.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/07/02/83711273218700.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13793367.html)
uống coctail xong nhà hàng có tặng ly làm kĩ niệm không hihi
còn kiếm không ra cô đào đẹp thì thế anh đẹp giai của HKLS nha,ảnh có biệt danh là voi đó nhớ rắc hoa tím lên người ảnh cho thêm phần lãng mạng hehe
hihihi, cảm ơn sự gợi ý của anh Tom yumm.
Nhưng không biết ảnh có chịu nằm theo kiểu của cô đào đó hay không? hic hic
Nếu mà nằm kiểu đó và rắc hoa tím cho rơi lả tả xuống thì lãng mạng lắm. Ảnh là đủ tiêu chuẩn đấy hí hí
hi cô chủ quán
có thể đưa hình cô này tạo dáng ra sao để anh voi nhà ta còn bắt chước chứ hihi.chuyến này anh voi nổi tiếng trên mạng nha.đây là lúc anh phải chứng tỏ là người bạn vàng nhé,nếu cần thì uống vai ly lấy can đảm nha hehe
dongphuong
09-05-10, 21:21
hi cô chủ quán
có thể đưa hình cô này tạo dáng ra sao để anh voi nhà ta còn bắt chước chứ hihi.chuyến này anh voi nổi tiếng trên mạng nha.đây là lúc anh phải chứng tỏ là người bạn vàng nhé,nếu cần thì uống vai ly lấy can đảm nha hehe
@huongvi: em cứ gửi hình cô đào cho anh Tom để ảnh tập tạo dáng, ảnh chỉ cần uống 1 chai bia coca là đủ can đảm rồi! Uống nhiều hơn dáng xấu lắm đó ... hihi :202::202:
Mời bạn vô Youtbe và search " DITA VON TEESE COINTREAU AVALON" thì sẽ coi được cô ấy trình diễn ra sao hihihi.
Và để tiếp nối chương trình mời cả nhà món Jambon cru của Pháp.
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/10/06/38891273489464.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13850788.html)
Hi cô chủ quán
jambon này nhìn hấp dẫn quá,sao bên mỹ món này hơi mặn hihi
@ anh dongphuong ơi vào coi cô đào biểu diễn kìa,tui coi xong là hết thấy đường luôn,thôi nhường cho anh đó hehe
thì ở đâu cũng mằn mặn anh TOM YUM ạ nhưng mình phải uống cho tới khi nó vừa miệng thì thôi. :202:
Hi cô chủ quán
jambon này nhìn hấp dẫn quá,sao bên mỹ món này hơi mặn hihi
@ anh dongphuong ơi vào coi cô đào biểu diễn kìa,tui coi xong là hết thấy đường luôn,thôi nhường cho anh đó hehe
Không ngờ Tom cũng "phiêu lãng" gớm nhỉ! .Ghé vườn thơ đã giật mình ,qua đây càng giật mình hơn...Ha!ha!ha! đúng độ "hồi xuân"rồi bà con ơi.
Hi giám thị
giám thị nói vậy thì ai vào quán thơ và nhà hàng HKLS đều hồi xuân hết nha hehe
có khối bác cùng bệnh với em rồi vui quá haha
Anh bịnh giống anh thaihoa thì khổ rồi, cái gì chập trùng là làm mệt nhưng hai con mắt chắc sẽ mở to lắm đó ... haha :669:
2 anh bạn già nghỉ chân uống cocl teo ,cho tăng lực rồi leo với trèo tiếp , kẻo lên tới đỉnh mà gặp gió nhiều là ... mã ngô kỳ phong đó
Vậy phải trao giải cho lão già nào lên tới đỉnh sớm hi hi:202::202:
Nhất trí trao giải cho ai lên tới đình Olympia sớm nhất một đĩa bánh Mousse aux fruit rouge ( Bánh làm bằng trái cây đỏ và phô-mai tươi 0% chất béo hihihi chỉ có canxi và chất khoáng nhiều thôi )
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/10/06/80301273492373.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13851498.html)
Và Giải thưởng có thêm giải kép là 1 đĩa :
Chả giò mini + Tôm cuộn trong mền để về nhà chiêu đãi bà con lối xóm hihihi:202:
Món này zô cùng ly bia chẹp ...chẹp ...và 2 đĩa này dành cho khoảng 16 ngừoi ăn chơi chấm với tương ớt trước khi nhập cuộc ăn chính.
Mời cả nhà cùng nhanh tay nào...
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/12/08/57651273671157.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13886020.html)
bái phục cô này luôn cái gì cũng biết làm ,mà khéo nữa hihi
vào bóc đi các bác ,không ngon không lấy tiền hihi
Món Tôm quấn mền làm rất dễ dùng cho tiệc đãi Buffet thuận tiện và vỏ thì giòn tan cả ngày. Huongvi kính mời cả nhà thưởng thức cho đỡ đói lòng...
Cảm ơn cô chủ NH đã có giải thưởng kịp thời cho các lão già. Chuyến này thì mấy lão nhà mình sướng thiệt a nghen, vừa được leo trèo ngắm núi , ngắm sông, rồi còn được phần thưởng nữa chứ .Quả thiệt, giày dép còn có số , huống chi là con người ?!
dongphuong
14-05-10, 08:27
Cám ơn cô chủ nhà hàng nha!
Món Tom cuộn trùm mền coi bộ ngon dữ nha! Cứ cho vô miệng nhai dòn tan nhấm thêm tí rượu còn gì sướng bằng ... haha :202::2455:
Cám ơn cô chủ nhà hàng nha!
Món Tom cuộn trùm mền coi bộ ngon dữ nha! Cứ cho vô miệng nhai dòn tan nhấm thêm tí rượu còn gì sướng bằng ... haha :202::2455:
món tôm mà không dấu ,ông ám chỉ tui à,ông ăn nhằm tui chĩ có nước mắc nghẹn trợn trắng đó hihi,coi chừng đuôi tôm kìa hehe
@anh thaihoa,không thích leo núi sao vậy,ăn uống mà cũng có số à ,cái vụ này tui cũng tin hihi,phước ai nấy hưởng .vụ leo núi tui nhường cho anh voi nha ,vậy phần thưởng anh voi vào nhận của cô chủ đi hehe
dongphuong
14-05-10, 09:07
@anh thaihoa,không thích leo núi sao vậy,ăn uống mà cũng có số à ,cái vụ này tui cũng tin hihi,phước ai nấy hưởng .vụ leo núi tui nhường cho anh voi nha ,vậy phần thưởng anh voi vào nhận của cô chủ đi hehe
Voi chỉ thích nhâm nhi rượu với món Tom cuộn trùm mền nên xin nhường món Mousse aux fruit rouge cho anh Tom đó, chúc anh ăn ngon miệng ... haha :008:
Nhất trí trao giải cho ai lên tới đình Olympia sớm nhất một đĩa bánh Mousse aux fruit rouge ( Bánh làm bằng trái cây đỏ và phô-mai tươi 0% chất béo hihihi chỉ có canxi và chất khoáng nhiều thôi )
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/2010/05/10/06/80301273492373.jpg (http://photo.zing.vn/zp/gallery_preview/allsize.13851498.html)
không cần leo núi mà cũng có người nhường cho ăn hihi.phô mai là tui thích hehe.cám ơn anh voi nha
Hi cả nhà iu mến,
Hôm qua huongvi bận giải quyết chuyện ngoài chiến trường he he nên chưa gửi hình cái gói "mền"cuốn cho những con tôm trên kia, hihihi thông cảm nha.
Nay mình đăng hình gói bánh tráng mua ở tiệm Châu Á, khu vực bán đồ đông lạnh và con tôm sau khi cuốn xong để bạn mình thực hành nhé
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/17/3/12740428911933764136_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/556651841)
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/17/3/12740429011092245962_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/556651845)
Cách gói :
Tôm sau khi lột vỏ chừa phần đuôi thỉ rửa sạch và lau khô.
Gói bánh tráng hình vuông như trên bạn chia làm 3 phần , kích thước sau khi chia khoảng 5cm x 22cm
Bạn cuốn vào hết con tôm, bắt đầu từ đầu cuốn dần bánh tráng xuống đến đuôi tôm và dính lại bằng chút bột mì hòa với nước cho sệt sêt.
Sau khi cuốn hết mền rồi thì bạn bắt đầu chiên trong nồi nhiều dầu, sau khi lớp bánh tráng chín vàng thì là lúc mình có thể ăn , món này chấm với tương ớt , rất là ngon ... thử đi bạn nhé.
Một tuần qua chưa năm nào mà giữa tháng 5 thời tiết Paris còn lạnh giá đến vậy (7 độ) trong khi ở Việt nam thì nóng hơn mức thường ( 40 độ).
Bắt đầu từ hôm qua trời đã nắng và nhiệt độ tăng dần hihihihi, huongvi thích ăn chè lắm nên không chần chừ làm ngay một ly chè cho mát mẻ, mời cả nhà nhé
Chè Bánh lọt đậu đỏ
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/17/4/12740439872110978669_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/556651941)
Hôm qua huongvi bận giải quyết chuyện ngoài chiến trường
đi gây lộn mà nói đi chiến đấu haha,ly chè ngon quá ,tặng lại cô chủ cho hạ hỏa hihi
cám ơn chĩ cách mua vật liệu và cách làm tôm cuốn hihi
Mình bị buộc phải ra trận đấy, chứ mình có đi gây chiến bao giờ đâu. :202::202:
qua vụ này tui rút ra một bài học là đừng có dại mà gây chiến với phụ nữ nhất là phụ nữ tài ba.....hihi
thua tả tơi không còn manh giáp hihi
dongphuong
17-05-10, 19:52
qua vụ này tui rút ra một bài học là đừng có dại mà gây chiến với phụ nữ nhất là phụ nữ tài ba.....hihi
thua tả tơi không còn manh giáp hihi
Haha .... anh Tom may mắn không tham chiến chứ không thì không còn manh giáp rồi ... hihi :2455:
Một tuần qua chưa năm nào mà giữa tháng 5 thời tiết Paris còn lạnh giá đến vậy (7 độ) trong khi ở Việt nam thì nóng hơn mức thường ( 40 độ).
Bắt đầu từ hôm qua trời đã nắng và nhiệt độ tăng dần hihihihi, huongvi thích ăn chè lắm nên không chần chừ làm ngay một ly chè cho mát mẻ, mời cả nhà nhé
Chè Bánh lọt đậu đỏ
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/17/4/12740439872110978669_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/556651941)
ly chè này có bánh lọt,đậu đỏ,đậu xanh ,còn cái gì vàng vàng dưới đáy ly vậy cô chủ ,cám ơn
Haha .... anh Tom may mắn không tham chiến chứ không thì không còn manh giáp rồi ... hihi :2455:
chứ không phải có người sợ trúng đạn lặn mất tiêu mấy hôm này à hehe
dongphuong
18-05-10, 08:39
chứ không phải có người sợ trúng đạn lặn mất tiêu mấy hôm này à hehe
Haha .... tui bận việc đi vắng nhà mấy hôm mà nhà tui thành bãi chiến trường, tui mà biết thì đã phải tham gia để giữ nhà sạch sẽ chứ! :0006:
ông này nói ,ai tin nổi ! ,sao ông bận đúng lúc quá,phải chi có ông thì đở cho tui quá xá,đạn sẽ ghim vào ông hết ( voi mà ) haha
dongphuong
18-05-10, 08:54
ông này nói ,ai tin nổi lúc ,sao ông bận đúng lúc quá,phải chi có ông thì đở cho tui quá xá,đạn sẽ ghim vào ông hết ( voi mà ) haha
Không là Voi thì tui cũng lãnh đạn hết vì đó là nhà của tui mà, tránh đâu cho khỏi .... hahaha:611d7:
:202::202::202::202:
@ anh Tom hỏi cái vàng vàng là gì hả, xin thưa rằng ở dưới đáy ly là nước đá, phía trên là đậu xanh tán nhuyễn đó anh Tom.
Nhớ quậy đều rồi ăn nhé.
cám ơn cô chủ quán cho biết hihi
Mời các bạn món Khai vị:
Cuốn Jambon
Ăn rất thanh, mát và lạ miệng, chúc các bạn ngon miệng :008:
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/20/2/1274296725420701163_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/from_vuonhuongvi/apps/photo/album/photo-detail/id/557167481)
hihi bánh cuốn này ngộ quá màu da bánh giống bị sống hihi
anh voi vào coi cô này viết tối nghĩa quá: ăn thanh là gì trời,chĩ có nghe nói nước giải khát có vị thanh ngọt ... hihi,còn "ăn thanh " chắc chĩ có ở nhà hàng HKLS haha
@ anh Tom: :202: bạn là người Việt Nam hay người ngoại quốc mà không biết từ " ăn thanh " vậy? mời bạn cứ ăn thử đi, nếu vẫn còn sống thì mình sẽ luộc lên cho bạn.
Màu vàng đó mà anh TOM YUM gọi là bánh ta ơi.... huơngvi đến giải nghệ nấu ăn thôi -------> anh Voi vào giúp kìa, mắt mũi anh tomyum lúc này tèm nhèm dữ.. có chuyện đọc mà không biết ngừoi ta viết gì cơ.:2455:
hehe thiệt tình không biết "ăn thanh" là nghĩa gì? có phải là ăn nhẹ hay ăn nhanh,còn bánh cuốn đó hình như không phải cuốn bằng bánh tráng hihi
@ cô chủ : lo cười chọc quê vái cho đầu đụng vào máy computer ..xĩu ... haha
dongphuong
21-05-10, 08:40
hehe thiệt tình không biết "ăn thanh" là nghĩa gì? có phải là ăn nhẹ hay ăn nhanh,còn bánh cuốn đó hình như không phải cuốn bằng bánh tráng hihi
@ cô chủ : lo cười chọc quê vái cho đầu đụng vào máy computer ..xĩu ... haha
Hi anh Tom,
Nghĩa ăn thanh thì dongphuong cũng nghĩ gần như anh vậy: ăn nhẹ và vị nó cũng nhẹ nhàng chứ không quá đậm đà. Bánh cuốn này được cuốn bằng trứng thì phải ... hihi :008:
Chắc cô chủ quán đang ôm bụng cười dữ lắm khi biết cả anh và tui đều trả lời ngớ ngẩn ... hihi :611d7:
@huongvi: cười ít thôi và ngồi xa cái computer chứ không khéo u cái đầu đó ... haha :0006:
Anh Dongphuong mắt sáng quá :0006: đúng là gói bằng trứng rồi.
Phần thưởng là một đĩa MÌ HẤP.
@ Ăn mì nhưng chớ cười nhiều kẻo mì ra ... he he he
Mời cả nhà thưởng thức Mì Hấp gồm có: Mì ( tươi hay khô cũng được nhưng tưoi thì ngon hơn... + Jambon xắt sợi + Giò lụa xắt sơi + Hẹ + Dầu tỏi Nước sốt là maggi + chút dấm đen + chút đường + chút mù tạt quậy đều)
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/23/16/1274608494804926724_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/557845733)
dongphuong
23-05-10, 18:54
Anh Dongphuong mắt sáng quá :0006: đúng là gói bằng trứng rồi.
Phần thưởng là một đĩa MÌ HẤP.
@ Ăn mì nhưng chớ cười nhiều kẻo mì ra ... he he he
Mời cả nhà thưởng thức Mì Hấp gồm có: Mì ( tươi hay khô cũng được nhưng tưoi thì ngon hơn... + Jambon xắt sợi + Giò lụa xắt sơi + Hẹ + Dầu tỏi Nước sốt là maggi + chút dấm đen + chút đường + chút mù tạt quậy đều)
Cám ơn huongvi nha, không ngờ anh lại được thưởng, tánh anh tham ăn nên thấy đồ ăn là mắt sáng lắm ... hihi :0006:
Anh Dongphuong mắt sáng quá :0006: đúng là gói bằng trứng rồi.
Phần thưởng là một đĩa MÌ HẤP.
@ Ăn mì nhưng chớ cười nhiều kẻo mì ra ... he he he
Mời cả nhà thưởng thức Mì Hấp gồm có: Mì ( tươi hay khô cũng được nhưng tưoi thì ngon hơn... + Jambon xắt sợi + Giò lụa xắt sơi + Hẹ + Dầu tỏi Nước sốt là maggi + chút dấm đen + chút đường + chút mù tạt quậy đều)
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/23/16/1274608494804926724_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/557845733)
hehe,gói bằng trứng,sao tui nghi quá,làm sao mà chiên trứng mõng và khéo như bánh tráng vậy ? cô chủ tự làm à ? nếu tự làm thì đúng là khéo thiệt
còn vụ mì hấp ,nhìn hấp dẫn lắm ,còn ít dầu mở,lần đầu tui mới thấy mì đem hấp ,nếu luộc rồi đem xào lại cọng mì sẽ quá mềm và nhiều mở.cám ơn cô chủ quán,đúng là chế nhiều món đơn giản mà ngon hhihi
@ anh Dongphuong, mắt sáng cho đẹp và nhìn cho rõ he he.
@ anh TOMyum, Tên gọi là Mì hấp nhưng cách nấu thì mình vẫn luộc bằng nước cho 1 chút dầu tỏi chiên vàng vào. Sau khi mì chín, đổ ra cho ráo nước rồi trộn dầu tỏi thêm+ một chút nước tương maggi.
Món này quá đơn giản và nhà nghèo, nhưng em thấy món nhà nghèo ngon lắm. Hình như anh là bồ ruột của Mì phải không?
@ anh Tom: Trứng mình tráng đó, muốn mỏng như vậy có khó gì đâu. Chỉ cách cho anh Tom làm thử nhé.
Trứng quậy đều cùng chút sữa tươi.
Chảo chống dính mình phết chút dầu ăn.
Múc trứng vào chảo , ước chừng sao cho vừa đủ để láng chảo, cầm chảo lên nghiêng ngả trái phải cho đều hết. NGhiêng giống như đang say sóng ấy anh biết không?
Điều quan trọng là mình ước chừng được bao nhiêu để không dày quá thôi. Anh cứ mua 20 chục trứng về làm thử, huongvi đảm vảo sẽ như ý. Chúc anh Tom 2 chữ thành công !:0006:
@ anh Dongphuong, mắt sáng cho đẹp và nhìn cho rõ he he.
@ anh TOMyum, Tên gọi là Mì hấp nhưng cách nấu thì mình vẫn luộc bằng nước cho 1 chút dầu tỏi chiên vàng vào. Sau khi mì chín, đổ ra cho ráo nước rồi trộn dầu tỏi thêm+ một chút nước tương maggi.
Món này quá đơn giản và nhà nghèo, nhưng em thấy món nhà nghèo ngon lắm. Hình như anh là bồ ruột của Mì phải không?
@ anh dongphuong được người đẹp khen mắt sáng ,đẹp ,nhìn người đẹp cho rõ kìa haha
@ cô chủ:mì hấp ai dè là mì luộc ,bó tay thiệt,mì gói mới là bồ ruột hehe
@ anh Tom: Trứng mình tráng đó, muốn mỏng như vậy có khó gì đâu. Chỉ cách cho anh Tom làm thử nhé.
Trứng quậy đều cùng chút sữa tươi.
Chảo chống dính mình phết chút dầu ăn.
Múc trứng vào chảo , ước chừng sao cho vừa đủ để láng chảo, cầm chảo lên nghiêng ngả trái phải cho đều hết. NGhiêng giống như đang say sóng ấy anh biết không?
Điều quan trọng là mình ước chừng được bao nhiêu để không dày quá thôi. Anh cứ mua 20 chục trứng về làm thử, huongvi đảm vảo sẽ như ý. Chúc anh Tom 2 chữ thành công !:0006:
cái cô này muốn phá tui sao mà ...mua chi 20 trứng ,ăn cho trợn trắng à,mà chắc không có làm được mõng như cô chủ quán rồi ,làm khéo thiệt nên tui không ngờ là trứng ,tui nghi ông voi có tin nội bộ quá haha
he he , đoán không được nên nghĩ ra ông Voi có nội gián kìa :202::202::202:
@ e hèmmmmm, huongvi không có nói ăn, tại anh cái gì cũng nghĩ là ăn nên mới trợn trắng kìa. Huongvi nói anh tập làm thôi mà. Còn ăn hay không thì tùy tâm :668:
Anh TOm có bồ " ăn liền" hả?
he he , đoán không được nên nghĩ ra ông Voi có nội gián kìa :202::202::202:
@ e hèmmmmm, huongvi không có nói ăn, tại anh cái gì cũng nghĩ là ăn nên mới trợn trắng kìa. Huongvi nói anh tập làm thôi mà. Còn ăn hay không thì tùy tâm :668:
Anh TOm có bồ " ăn liền" hả?
chĩ có mì ăn liền thôi ,đừng có đốt nhà cháy cả diễn đàn đó haha
đúng là đoán không ra bị quê nên chém gió cho đở tức mà hihi
Để tôi nói cho chính xác là: Bồ ruột là Mì ăn liền hihihhihi.... noí cho đúng không ai đó hiểu lầm chết tôi.
huongvi cũng thích Mì ăn liền, mà thích Mì Hoàng gia, anh Tom có nghe đến Mì HOàng Gia chưa , hàng VN xuất sang bán mà ở tại VN cũng có. Loại đó thấy mọi ngừoi khen ngon nhất với tiêu chuẩn sợi mì giòn, nêm nếm hợp khẩu vị, có chất lượng.
Lạ lắm nhé, mấy ông nghiền mì gói hỏi ăn lúc nào cũng gật đầu à.
Tức cho mấy bà ghê, nấu nướng cho ổng mà ổng coi bộ thích mì hơn he he he.
ở bên này thấy toàn mì của thái,mì việt hiệu Hoàng GIA chưa chịu qua hay sao đó,cô chủ gọi hỏi dùm xem sao nhé ,cám ơn
mấy người thích mì dễ nuôi vậy mà cứ tố khổ hoài ,mà nấu cho ăn hay là để thử thuốc hehe
tặng nhà hàng tôm hiếm nè ,kêu là tôm bạch tạng đó hihi
http://a9.vietbao.vn/images/vn955/the-gioi/55261287-1257219565-tom-hum.jpg
làm món tôm xào với mì đi cô chủ quán ơi hehe.cám ơn
dongphuong
24-05-10, 08:12
@ anh Tom: ..... NGhiêng giống như đang say sóng ấy anh biết không?
Điều quan trọng là mình ước chừng được bao nhiêu để không dày quá thôi. Anh cứ mua 20 chục trứng về làm thử, huongvi đảm vảo sẽ như ý. Chúc anh Tom 2 chữ thành công !:0006:
dongphuong đề nghị anh Tom cứ vô vài chai bia coca là làm được món trứng này .... haha :008:
dongphuong
24-05-10, 08:21
cái cô này muốn phá tui sao mà ...mua chi 20 trứng ,ăn cho trợn trắng à,mà chắc không có làm được mõng như cô chủ quán rồi ,làm khéo thiệt nên tui không ngờ là trứng ,tui nghi ông voi có tin nội bộ quá haha
Nếu anh Tom này mà vô quân đội chắc làm ở cơ quan tình báo hay phản gián quá, sao lúc nào ổng cũng nghĩ tới nội gián với nội bộ vậy nhỉ? Không bệnh nghề nghiệp chứ ... hihi :008:
Nếu anh Tom này mà vô quân đội chắc làm ở cơ quan tình báo hay phản gián quá, sao lúc nào ổng cũng nghĩ tới nội gián với nội bộ vậy nhỉ? Không bệnh nghề nghiệp chứ ... hihi :008:
chắc có chút di truyền như tới đời tui hết thời nên thành bất tài hehe
dongphuong
24-05-10, 08:35
ở bên này thấy toàn mì của thái,mì việt hiệu Hoàng GIA chưa chịu qua hay sao đó,cô chủ gọi hỏi dùm xem sao nhé ,cám ơn
mấy người thích mì dễ nuôi vậy mà cứ tố khổ hoài ,mà nấu cho ăn hay là để thử thuốc hehe
tặng nhà hàng tôm hiếm nè ,kêu là tôm bạch tạng đó hihi
http://a9.vietbao.vn/images/vn955/the-gioi/55261287-1257219565-tom-hum.jpg
làm món tôm xào với mì đi cô chủ quán ơi hehe.cám ơn
@huongvi: em làm thịt con Tôm này nấu với mì chắc cả nhà hàng ăn không hết đâu, phải gửi cái đầu Tôm sang Mỹ cho anh Tom thưởng thức nha! .... Hihi :611d7:
@ anh dongphuong:
thôi đầu tôm tôi kính anh nha ,tui thích hai cái càng tôm thôi,dùng nó để kẹp vòi voi hihi
http://www.vnexpress.net/Files/Subject/3B/A1/C6/30/3.jpg
http://www.vnexpress.net/Files/Subject/3B/A1/C6/30/1.jpg
Chào cô chủ HuongVy!Chào các bạn!
Hôm nay mới có dịp quay lại sau một thời gian bận công việc; thấy các bạn càng ngày càng vui; nhà hàng ngày càng có nhiều món mới lạ, hấp dẫn, nhìn thấy là ...thèm nhưng mình cũng buồn vì cô chủ Huong Vy vẫn chưa trả lời có cho mình một chân trong nhà hàng hay không nên giờ đây mình lại phải mạo muội làm một món nữa để hy vọng cô chủ nhà hàng sẽ chấp thuận và các bạn ủng hộ mình với nha!Món này thì ở Việt Nam mùa này dùng rất tốt vì mát; bổ dưỡng;không sợ gout và đẹp da cũng như đẹp nhiều thứ khác nữa và cũng rất bình dân nhưng hơi hiếm vì chỉ có ở miền núi mà thôi!Xin mời các bạn thưởng thức nhé!Đó là món canh rau Nhiếp
Canh Rau rừng: MÓN CANH RAU NHIẾP(PIEP SE) .
Cây rau nhiếp hay còn gọi là cây Piếp Se(Piep se) theo tiếng của người dân tộc K'Ho là một loại cây rừng mọc thành từng bãi dưới tán của các rừng cây cổ thụ thưa, hoặc mọc rải rác trong các rừng tre, mun(một loại tre), hay lồ ô; lá mọc đối nhau trên thân, lúc mới nhú mầm có màu đỏ nâu sau chuyển sang màu vàng nâu và xanh nhạt rồi già thì có màu xanh như bao loại lá cây thông thường khác. Cây sống lâu năm trên cành sẽ có quả màu xanh lục, hình dáng như hạt đậu phụng, nếu đem luộc ta sẽ nếm thấy hương vị của hạt màu trắng đục béo giống như đậu phụng vậy.
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/30/23/1275237960672287420_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/baphuong0748/apps/photo/album/photo-detail/id/224792550)
Đây là một loại cây đặc sản của núi rừng mà bà con dân tộc hay dùng làm món canh truyền thống, khi hái bà con dân tộc lựa chọn rất kỹ; không hái những lá mọc trên cây gần nhà-vì nhà bà con làm trong rừng nên rau cũng có và thậm chí đôi lúc rất nhiều chung quanh nhà nhưng bà con cho rằng gần nhà là bẩn không bao giờ hái; mà phài đi vào rừng nơi rất xa nhà để hái -lá lúc non màu nâu đỏ hái về bỏ vào nồi và nấu với một số lượng nước vừa phải, lúc nước sôi nêm một tí muối và bỏ vào đó một chùm lá bột ngọt(in'har ràinhàu) đã phơi khô(lá bột ngọt rừng được bà con dân tộc hái về phơi khô để dành khi nấu sẽ vò nát và cho vào các món canh) cùng với một ít gạo tấm giã nát và khấy đều bằng đũa tre cho đến khi nước còn xấp xấp ngang với rau là được.
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/30/23/1275237685593197416_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/baphuong0748/apps/photo/album/photo-detail/id/224792096)
Vậy là đã có một món canh rau tuyệt vời, món canh này ăn vào ngoài chức năng dinh dưỡng cao còn rất tốt cho đường ruột, nếu có dịp gặp mùa cây có quả thì ta sẽ bỏ quả vào nấu chung luôn với lá khi ăn thỉnh thoảng nhá phải một hạt sẽ có vị beo béo rất là thích; loại rau này đối với chị em phụ nữ khi sanh nở cũng có tác dụng làm mát và kích thích việc tạo sữa nên rất tốt trong việc bồi dưỡng người mẹ để nuôi con lúc sinh nở. Rau này chỉ có đọt nhiều trong mùa mưa nên nếu muốn ăn canh rau nhiếp ngon thì đầu mùa mưa là thích hợp nhất, cuối mùa mưa và nhất là trong mùa nắng thì cây chỉ có lá mà không có đọt nên trong mùa này thì rau nhiếp không phải là "piếp se" mà trở thành "piếp k'ra" có nghĩa là rau già(piep là rau-k'ra là già) lúc này kỹ thuật nấu món canh này lại khác và đương nhiên rau già không ngon bằng rau non nhưng nó lại có một hương vị khác cũng thật là thích thú; lá già được xắc nhỏ ra còn nếu là lá hơi non có nghĩa là có màu xanh nhạt thì ta phải dùng tay vặn từng nắm cho ra nhỏ(không được dùng dao xắc nhỏ vì sẽ mất hương vị) và bỏ vào nồi nước; riêng đối với lá già thì sau khi xắc nhỏ xong ta bỏ vào một thau nước và đem ra phơi nắng; khi nấu ta sẽ cho rau đang phơi nắng đó vào nồi và cũng với một lượng nước vừa phải chờ khi nước sôi dùng đũa tre khấy đều cho đến lúc nước còn trên mức rau một tí thì cho gạo tấm(không cần giã như khi nấu rau non) vào và đương nhiên là không thể thiếu in'har ràinhàu(lá bột ngọt) và tiếp tục khấy cho đến khi ta nếm thử thấy là rau chín mềm là được.
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/30/23/1275237671160380153_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/baphuong0748/apps/photo/album/photo-detail/id/224792072)
Mùi vị của món canh này có hương vị của lá nhiếp với lá bột ngọt thêm quyện mùi gạo giã tay thật dễ thương; nó có mùi của lá rừng, hương của gạo thơm, vị của lá bột ngọt rừng cho ta một cảm giác rất gần gũi với thiên nhiên và đặc biệt nếu rau được nấu đúng như bà con dân tộc hay sử dụng là chiếc nồi đất thì thật là tuyệt vời và trên cả tuyệt vời nếu như chúng ta ai có thể thích hợp với vị đắng thì trong món canh này có thể cho vào một ít đọt mây gai loại "gòn tăng" tức là mây đắng thì lại càng thú vị hơn nữa; và đương nhiên sẽ tuyệt vời nhất nếu trong đó có vài con cá tươi...
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/05/30/23/1275237727367468167_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/baphuong0748/apps/photo/album/photo-detail/id/224792158)
Ngày nay một số vùng ở miền núi thì món ăn này trở thành quen thuộc và đã được các tay "đầu bếp chuyên nghiệp" của các "nhà hàng ngàn sao" biến tấu thành rất nhiều dạng khác nhau và hương vị cũng thật là thích thú tùy theo "gu" của mỗi người...nào là rau nhiếp hầm giò heo. rau nhiếp nấu gà, rau nhiếp cá khô biển...nhưng đặc sản nhất đối với tôi đó là món "rau nhiếp nấu với đọt mây, cá và nhồi trong ống tre" thật là thú vị với hương vị của núi rừng...đương nhiên giờ đây thì không thể có lá bột ngọt nhiều nữa và bình thường thì loại lá này cũng rất hiếm nên chúng ta cũng mất đi phần nào đó hương vị khi dùng bột ngọt không phải là "in'har ràinhàu"...
Nếu có dịp đến Tây Nguyên hoặc trong một lúc nào đó có điều kiện tiếp xúc xin mời các bạn hãy yêu cầu thử món rau nhiếp đặc sản của núi rừng các bạn sẽ thấy thật là ngon và thú vị.
@ anh Tom: Cho em xin chén cơm trắng ăn cùng với xá xíu và vịt quay Bắc Kinh nhé hihihi. Cảm ơn anh Tomyum trong lúc chủ nhà hàng đi vắng có nhã ý mua đồ về mời khách nhé :202::202: Tí nữa mời anh món Chè chuối nha.
Chào anh Paloma, lâu lâu mới thấy anh ghé nhà hàng chắc tại anh đi du lịch ẩm thực phải không vậy.
Món canh rau Nhiếp này quả là độc đáo vì phải lên đến các vùng dân tộc mới có. Ngừoi dân trên đó họ bắt buộc phải ăn các món khác mình vì điều kiện hoản cảnh khác nhau. Thế mới thấy rằng dù ở đâu nếu có sự sống là cũng có món ăn.:202:
:3239:Anh cứ post nhiều bài món ăn là cánh cửa nhà hàng sẽ mở toang giống như "vừng ơi mở cửa ra " đấy. hihih chúc anh vui vẻ khi ghé NH :0006:
Chắc cả nhà ai cũng biết ỐC bươu, món này dễ kiếm nhất là Ốc bươu hấp gừng, Ốc hấp thuốc bắc ở quán Ông già trên đường Tô Ngọc Vân Hà Nội, hay cũng không khó khi nghĩ đến tô Bún ốc nóng hổi ......
Hôm nay, mời cả nhả thay đổi với Món Chả ốc hấp xả. Chế biến bằng Ốc bươu hay Ốc của Tây, Mỹ đều được hết. Vì khi chế biến ỐC không thể thiếu xả, lá chanh và gừng ...
Mời cả nhà thưởng thức cùng một ly bia mát lạnh.
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/06/05/19/12757414041620056742_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/561888741)
Dạo quanh một vòng chợ có ai thèm ăn Bún Mọc không? Món Bún Mọc này huongvi nấu theo Tiệm Bún Mọc trên phố Ngọc Khánh gần Hồ Hoàn Kiếm, chứ không giống miền Nam ( miền Nam có thêm cả bắp chuối và rau muống bào). Có thể kể đến hàng bún ở ngã tư Lê Thánh Tôn – Trương Định, hoặc hàng bún sát bên cây xăng Lê Văn Sỹ- Trần Quang Diệu.
Đây là một món ăn của Miền Bắc, gọi là Bún Mọc hay Bún Mộc cũng là nó mà thôi.
Bởi nếu gọi theo tên ngôi làng sáng tạo ra món bún này, thì phải gọi bún “mọc”, tức món bún xuất phát từ làng Mọc, nay thuộc huyện Thanh Xuân, Hà Nội. Nhưng trong món bún ấy lại có “mộc”, tức là những viên giò sống vo tròn. Thôi thì, cứ gọi theo cách mà bạn quen miệng nhất. Người thưởng thức bún chắc chắn chỉ quan tâm món có ngon mà không sá gì vài ba lỗi chính tả!
Huongvi thường nêm một chút mắm tôm, ăn sẽ rất đặc biệt, các bạn nếu có dịp thì thử nhé.
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/06/05/19/12757414281824333549_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/561888834)
Mình biết ai cũng sợ ăn nhiều nhưng còn Món chè chuối không lẽ bỏ qua, he he he:202::202::202: thôi cho đi luôn cho có đàn vậy. Bỏ lại một mình chén chè thấy tội quá cơ
Xin mời cả nhà nhé
http://img-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/06/05/19/12757414161675667932_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/huongvii/apps/photo/album/photo-detail/id/561888795)