Dầu cá và chứng thấp khớp xương

[dhai06]

[IMG]http://d.f6.photo.zdn.vn/upload/original/2011/10/06/16/07/1317892069417846149_574_0.jpg[/IMG]
Dùng mỗi ngày ít nhất 3 gram hỗn hợp EPA và DHA trong 12 tuần hoặc lâu hơn có thể giảm triệu chứng cứng khớp vào buổi sáng và giảm đau nhức do bệnh thấp khớp
Bác sĩ Sheldon S. Hendler, đồng tác giả sách PDR về bổ sung dinh dưỡng, cho biết vừa có 1 nghiên cứu đáng lưu ý liên quan đến dầu cá và chứng viêm thấp khớp xương, trước đây cũng có vài nghiên cứu giới hạn về dầu cá và bệnh viêm xương, bệnh thoái hóa xương.
Trong nghiên cứu này, dầu cá được sử dụng là EPA (acid eicosapentaenoic) và DHA (acid docosahexaenoic), cả 2 đều thuộc acid béo chưa bão hòa của omega-3.
Bác sĩ Hendler nói: "Dùng mỗi ngày ít nhất 3 gram hỗn hợp EPA và DHA trong 12 tuần hoặc lâu hơn có thể giảm triệu chứng cứng khớp vào buổi sáng và giảm đau nhức do bệnh thấp khớp." Những người tham gia nghiên cứu ngưng hay giảm sử dụng thuốc giảm đau không chứa steroid.
Trong một nghiên cứu thử nghiệm gần đây, 250 bệnh nhân thấp khớp được cho dùng loại dầu cá giống nhau. Báo cáo cho biết có sự cải thiện đáng kể giảm đau toàn diện và giảm dùng thuốc giảm đau. Không có dấu hiệu phản ứng phụ do dùng dầu cá.
Dầu cá ức chế quá trình tổng hợp các hợp chất làm viêm khớp xương. Bác sĩ Hendler cho biết thêm: Bệnh viêm xương "chủ yếu liên quan đến quá trình làm vỡ mối liên kết giữa các sụn do vấn đề tuổi tác", không liên quan đến việc làm viêm xương. Tuy nhiên, ở quá trình này, một số hợp chất làm viêm xương xuất hiện và có thể bị ức chế bởi dầu cá, và đồng thời cũng giúp giảm nguy cơ gãy vỡ sụn.
Quỳnh Thi (The New York Times)

Dương Xuân Thành