Nhà hàng Huyenkhong

[tom]

[IMG]http://vzone.vn/Resources/StyleOld/2009_04_27/2532/719299681_2a7e647979%281%29.jpg[/IMG]

[IMG]http://i972.photobucket.com/albums/ae208/maile1964/caran.jpg[/IMG] [IMG]http://www.khoahoc.com.vn/photos/image/2010/04/28/red.jpg[/IMG]


[IMG]http://images.yume.vn/blog/201007/23/1279846514_nuocmam.jpg[/IMG]


Cám ơn maile,
món này nhìn là biết ngon rồi,hấp dẫn quá,cá tươi mà lăn bột chiên cuốn rau sống ăn thì quên thôi hihi.thừa thắng xông lên làm món cá mờm khô trộn gỏi đi.Quán HKLS có các món ăn k có đụng hàng ở đâu hết vì các cô tự làm rồi post trực tiếp lên mà .rất cám ơn chị em HKLS nhé

[maile]

Sorry các bạn nhe, mấy bữa nay không biết sao mình khó hoặc không truy cập vào diễn đàn được. Mình đi chợ kiếm xoài xanh đỏ con mắt để làm móm gỏi đãi các bạn nhưng vẫn chưa có. Vậy cho mình nợ đã nhé! Thực sự các món ăn mình hay nấu, rất dễ làm, đơn giản, ít các loại gia vị, nên các bạn nam thích, đều có thể làm được. Vì nhu cầu ẩm thực của người dân ở đây thiên về tính tự nhiên cao, càng ít chế biến càng tốt, như vậy sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của thực phẩm, nên món ăn mình đưa lên sẽ mang hơi hướng "nhà quê", vậy các bạn đừng cười nhé! Mình rất mong có dịp các bạn đến quê mình, sẽ đãi các bạn bằng những món ngon của địa phương mà không qua hình ảnh nữa ( vì nhìn hình mà không được ăn,...tức "chết" đi được! hihi!) Thân chào.

[vanhoai]

Sorry các bạn nhe, mấy bữa nay không biết sao mình khó hoặc không truy cập vào diễn đàn được. Mình đi chợ kiếm xoài xanh đỏ con mắt để làm móm gỏi đãi các bạn nhưng vẫn chưa có. Vậy cho mình nợ đã nhé! Thực sự các món ăn mình hay nấu, rất dễ làm, đơn giản, ít các loại gia vị, nên các bạn nam thích, đều có thể làm được. Vì nhu cầu ẩm thực của người dân ở đây thiên về tính tự nhiên cao, càng ít chế biến càng tốt, như vậy sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của thực phẩm, nên món ăn mình đưa lên sẽ mang hơi hướng "nhà quê", vậy các bạn đừng cười nhé! Mình rất mong có dịp các bạn đến quê mình, sẽ đãi các bạn bằng những món ngon của địa phương mà không qua hình ảnh nữa ( vì nhìn hình mà không được ăn,...tức "chết" đi được! hihi!) Thân chào.

Các bạn ơi !!! Sắp tới offline tại Nha Trang nhé

[dongphuong]

Các bạn ơi !!! Sắp tới offline tại Nha Trang nhé

Hy vọng lần này anh Tom sắp xếp họp offline được nhé! Anh Tom có tiếng là tham ăn nên lo tranh thủ về chứ để mọi người ăn hết mà chỉ xem hình thôi thì buồn lắm đó .... hehe

[tom]

Hy vọng lần này anh Tom sắp xếp họp offline được nhé! Anh Tom có tiếng là tham ăn nên lo tranh thủ về chứ để mọi người ăn hết mà chỉ xem hình thôi thì buồn lắm đó .... hehe

sợ khi tôi về thì không ai dám offline vì anh quảng cáo ham ăn rầm rộ quá mà hehe

[dongphuong]

sợ khi tôi về thì không ai dám offline vì anh quảng cáo ham ăn rầm rộ quá mà hehe

Hi ... hi .... cái may là tánh anh ham ăn nhưng ăn chỉ được chút chút thôi nên không ai sợ anh giành ăn hết đâu! Nhớ về tham dự nha! Có anh để tui còn chọc chứ ... hi hi

[maile]

Chào các bạn,
Thời gian qua mình có quá nhiều việc "bối rối" nên không có thời gian vào diễn đàn. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ. Như lời hứa, hôm nay mình đãi các bạn món gỏi xoài khô cá mờm .
[IMG]http://i972.photobucket.com/albums/ae208/maile1964/cakho.jpg[/IMG]
Đây là khô cá mờm.

[IMG]http://i972.photobucket.com/albums/ae208/maile1964/cakho2.jpg[/IMG]

Đây là vật liệu làm gỏi
[IMG]http://i972.photobucket.com/albums/ae208/maile1964/cakho3.jpg[/IMG]

Đây là cá mờm đã qua chế biến.
Công đoạn này hơi tỉ mỉ, cá phải rửa sơ qua cho sạch bụi, để ráo, phi tỏi cho thơm rồi cho cá vào, xào trên lửa vừa, nhẹ tay và đảo liên tục. Khi cá bắt đầu khô săn lại nêm ít nước mắm, bột ngọt. Khi cá chuyển sang khô dòn cho vào ít đường rồi tiếp tục đảo cho đường thấm đều và cá chuyển sang màu vàng ruộm và bóng lớp dầu là được. Thêm ít tiêu và nhắc xuống. Tới đây là có thể "măm măm" với cơm được rồi! ( ngon lắm nhé!).
Làm gỏi thì tiếp tục băm xoài, trộn với rau thơm, ớt tỏi, và nêm lại theo sở thích của mỗi người ( yêu cầu: chua, ngọt ,mặn , hơi cay và phải...thơm!)

[IMG]http://i972.photobucket.com/albums/ae208/maile1964/cakho4.jpg[/IMG]

Và đây là thành phẩm! ...(thiếu ...bia rồi!!!)

Nếu làm món này mà có thực khách là nữ, đề nghị tăng gấp đôi số lượng nghe! (hihi)

Anh Văn Hoài,
Nếu offline ở Nha trang thì vui quá rồi! Chỉ sợ xa xôi, anh em không về đông như ở Saigon thôi! Nếu được thì "dân Nha trang" rất hân hạnh được đón tiếp.

[dongphuong]

Mình rất mong có dịp các bạn đến quê mình, sẽ đãi các bạn bằng những món ngon của địa phương mà không qua hình ảnh nữa ( vì nhìn hình mà không được ăn,...tức "chết" đi được! hihi!) Thân chào.

@ anh Tom: không biết anh chỉ nhìn mà ăn không được có tức "chết" không nhỉ ? ..... haha

[tom]

@ anh Tom: không biết anh chỉ nhìn mà ăn không được có tức "chết" không nhỉ ? ..... haha

hehe có còn hơn không,sợ không có ai có lòng post món ăn ngon lên diễn đàn.Qua đây hiểu biết thêm về các món ăn ngon của từng địa phương của Viet nam

[tom]

Sorry các bạn nhe, mấy bữa nay không biết sao mình khó hoặc không truy cập vào diễn đàn được. Mình đi chợ kiếm xoài xanh đỏ con mắt để làm móm gỏi đãi các bạn nhưng vẫn chưa có. Vậy cho mình nợ đã nhé! Thực sự các món ăn mình hay nấu, rất dễ làm, đơn giản, ít các loại gia vị, nên các bạn nam thích, đều có thể làm được. Vì nhu cầu ẩm thực của người dân ở đây thiên về tính tự nhiên cao, càng ít chế biến càng tốt, như vậy sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của thực phẩm, nên món ăn mình đưa lên sẽ mang hơi hướng "nhà quê", vậy các bạn đừng cười nhé! Mình rất mong có dịp các bạn đến quê mình, sẽ đãi các bạn bằng những món ngon của địa phương mà không qua hình ảnh nữa ( vì nhìn hình mà không được ăn,...tức "chết" đi được! hihi!) Thân chào.

cám ơn bạn maile có lòng hứa chiêu đãi món ngon địa phương, hải sản tươi sống,hèn chi anh Vanhoai tinh mắt nên rủ ACE chuyến này offline ở Nha Trang hehe