Nhà hàng Huyenkhong

[tom]

Chào maile,
dongphuong nhất trí theo quan điểm của bạn .... hihi
Thanks!

Anh Dp này thịt gì cũng nhậu hết như chĩ sợ thịt chó thôi,chắc có căn tu hihi

[tom]

Tặng nhà hàng Huyền không, Trái cây đặc sản vùng cao nguyên. Đặc biệt tặng thực khách có tuổi mắc chứng đau lưng và các bà các cô muốn đẹp da....trẻ mãi không già....

[IMG]http://i494.photobucket.com/albums/rr306/nvanhoai/IMG_3417.jpg[/IMG]

Các bạn thưởng thức và cho biết tên trái này nhé

Anh Vanhoai,cho ACE dĩa trái dâu rừng,phải không vậy? trái này xây sinh tố uống thì ngon lắm hihi.cám ơn anh

[maile]

Anh Vanhoai,cho ACE dĩa trái dâu rừng,phải không vậy? trái này xây sinh tố uống thì ngon lắm hihi.cám ơn anh

Hi Tom,
Trái này ở đây người ta gọi là dâu tằm,trồng nhiều ở Đà lạt, có vị chua ngọt, có thể dùng làm confiture (giống như mứt dẻo), làm kẹo dẻo, làm siro, ngâm rượu đặc biệt cho màu rất đẹp. Phụ nữ rất thích món này ( cái này anh Văn Hoài chắc là "tâm lý" hẳn!) Ngày Tết, nếu bạn làm rượu nho, có pha rượu dâu tằm, bạn sẽ có một bình rượu màu đẹp hết ý và vị rất ngon để mời chị em (chắc chắn sẽ được 10 điểm !! hihi)
Còn cái vụ uống chữa đau nhức hoặc làm đẹp thì mình cũng nghe nói nhưng vì mình vốn khỏe mạnh nên có uống vô cũng không biết có tác dụng gì không? Vậy ai có thấy tác dụng thông báo cho mình biết với. Cảm ơn trước nhé!

[1268]

Tặng cả nhà món mới này, để tạ lỗi món Thịt chó.

Canh cải ngồng - cá thác lác

Nguyên liệu:

200g nạc cá thác lác
400g cả ngồng
½ thìa súp gốc hành băm, ½ thìa súp hạt nêm
¼ thìa cà phê tiêu, 500ml nước dùng

Thực hiện:

- Cá thác lác quết với hạt nêm cho dẻo, rồi cho gốc hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộn đều.

- Cải ngồng cắt bỏ gốc già, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn

- Đun sôi nước dùng , cho cá thác lác vào nấu cho vừa nổi lên mặt nước, trút cải ngồng vào nêm hạt nêm cho vừa ăn, đợi nước sôi lại, tắt bếp.

- Múc canh ra bát, rắc tiêu vào, dùng nóng.

[IMG]http://img1-photo.apps.zing.vn/upload/original/2010/08/18/11/12821059231451600238_574_0.jpg[/IMG]

Thân.

[dongphuong]

..... Còn cái vụ uống chữa đau nhức hoặc làm đẹp thì mình cũng nghe nói nhưng vì mình vốn khỏe mạnh nên có uống vô cũng không biết có tác dụng gì không? Vậy ai có thấy tác dụng thông báo cho mình biết với. Cảm ơn trước nhé!

Vụ này chắc hỏi anh VH thì biết rõ thôi .... hihi !

[tom]

Trái dâu tằm (tên khoa học là Morus alba, họ Moraceae) có vị ngọt, tính hàn, không độc.

[IMG]http://i494.photobucket.com/albums/rr306/nvanhoai/IMG_3417.jpg[/IMG]


Ngoài việc là một thứ trái cây dân dã và ngon miệng, quả dâu tằm còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe vì có chứa nhiều caroten, lượng vitamin C khá cao và axit hữu cơ... giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Quả dâu tằm được Đông y sử dụng làm thuốc trong các trường hợp:
Quả dâu tằm còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe vì có chứa nhiều caroten, lượng vitamin C khá cao và axit hữu cơ... giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

- Trị chứng huyết hư váng đầu, ù tai (thường gặp trong các trường hợp bị bệnh thiếu máu, suy nhược thần kinh, xơ cứng động mạch): Lấy các thảo dược như kê huyết đằng, cỏ mực, nữ trinh tử đồng lượng, tán bột mịn rồi luyện chung với mật và nước ép dâu tằm thành viên, uống ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 10-12 gr.

Nếu dùng riêng quả dâu tằm thì sắc lấy dịch chiết 20%-30% gọi là cao tang thầm, uống mỗi ngày 5-10 ml. Bài thuốc này còn chữa được chứng miệng khô khát nước, tiểu đường.

- Người cao tuổi hay bị táo bón: Dùng 20gr quả dâu tằm, thêm mè đen, hà thủ ô đỏ, sinh địa cùng lượng, sắc lấy 500 ml nước hòa chút mật ong, chia nhiều lần uống trong ngày.

- Phụ nữ bế kinh: Dùng 15 gr quả dâu tằm, 3 gr hồng hoa, 13 gr kê huyết đằng, một muỗng nhỏ (15 ml) rượu trắng. Cho tất cả vào nồi nấu lấy nước bỏ bã. Ngày một thang, uống trong 5-7 ngày.

- Người hay đổ nhiều mồ hôi, trẻ con mồ hôi trộm: Dùng quả dâu, ngũ vị tử mỗi loại 10 gr, sắc uống mỗi ngày 1 lần.

- Đau nhức khớp: Quả dâu tươi 100 gr, rửa sạch, giã nát gói vào túi vải ngâm 3-5 ngày vào rượu trắng (gạo hoặc nếp ngon). Uống mỗi lần 20-25 ml. Hoặc dùng quả dâu tươi sắc chung với vị tang ký sinh 10 gr, uống mỗi ngày.

- Người thận yếu dẫn đến di tinh, hoạt tinh, không kiểm soát được nên xuất tinh sớm: Dùng mỗi ngày 12-20 gr quả dâu tằm tươi hoặc có thể mua thêm ngũ vị tử đồng lượng, sắc lấy 200 ml nước chia 2-3 lần uống trong ngày.

- Rụng tóc, tóc bạc sớm: Lấy 100 gr quả dâu tằm sắc lấy dịch khoảng 100 ml, uống mỗi ngày giúp khí huyết lưu thông; dùng nước ép quả dâu chín đỏ sậm lọc lấy dịch, chà xát vào da đầu mỗi ngày, sau đó gội sạch sẽ giúp tóc bớt rụng và đen óng hơn. Hoặc lấy quả dâu, đậu đen, rau cần các thứ lượng bằng nhau, ninh nhừ ăn nóng.

Ngoài các bài thuốc nói trên, có thể dùng nước ép dâu tằm, cao dâu tằm 15-20 ml mỗi ngày, uống rượu dâu tằm khai vị trước khi ăn hoặc uống vào mỗi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon giấc. Dâu tươi dầm nhỏ thêm ít đường, ăn mỗi ngày 50-100 gr hoặc chế xirô dâu tằm để dùng đều rất tốt cho sức k

[maile]

Cảm ơn Tom về bài viết quá hay! Giúp mình nở rộng tầm nhìn, vượt ra khỏi cái sự "ăn uống" (hihi!) Mình sẽ in tài liệu này ra, phổ biến cho mọi người, cảm ơn Tom nhé!

[dongphuong]

Không biết anh Tom có xài qua chưa mà coi bộ rành quá vậy ta! Hihihi

[tom]

hehe,anh lo anh kìa ,tui có lòng tốt giúp anh mà hihi

[maile]

Bạn dongphuong lại nghi ngờ "lòng tốt" của bạn Tom rồi! Mình thấy bài thuốc này áp dụng được cho tất thảy nam,nữ,lão,ấu. Vì vậy, nếu bạn Tom có thử qua thì chỉ dùng được có 1,2 bài thôi (hi), làm sao mà " đảm bảo" hết được! Phải thông cảm chứ.